Kuullota sipuli- ja valkosipulisilppu kevyesti. Arroz demarisco eli äyriäisriisi (n. Ruuan voi tehdä valmiista äyriäiscocktailpakasteesta ja tai vaikkapa pelkistä katkaravuista (arroz de camarões tai arroz de gambas, katkojen koosta riippuen)
Kiehauta etikka, suola ja hunaja liedellä. Kaada liemi sipuleiden päälle. Marinoitu punasipuli on helppo ja nopea herkku, joka sopii lisukkeeksi moneen
-. A. n. k. a. c. o. f. i. t. ,. m. r. s. v. ä. l. ö. y. e. M. h. p. u. d. J. j. g. C. N. (. ). S. R. T. I. P. K. '. H. ’. Ä. 1. 5. 0. ½. –. 2. V. k g. t l
De luxe- kalapuikot Hasselbackan perunoiden ja fenkolin kanssa, ooh. Pakastimessa on ollut jonkin aikaa seitiä, jolle en ole oikein keksinyt sijoituskohdetta
-. -. -. -. L. e. i. v. o. t. a. n. l. h. d. u. m. r. s. 4. /. 2. 0. 1. ä. k. p. S. y. ö. j. ,. R. ". V. H. M. x. P. g. 3. f. K. (. ). c. 7. 5. A. O. &. ä L. d l. t l
Sipuleiden raikkaan pehmeä maku sopii hyvin rasvaisten ruokien lisukkeiksi. Rakastut tähän kuitenkin ja sitten ei tarvitse heti taas olla tekemässä uudestaan
Meillä paahtopaisti marinoitui kolme päivää, mutta yhdenkin päivän marinointi varmasti riittää. Valmistimme myös uunijuureksia, joita teimme viimeksi myös ankan kanssa (Ankankoivet, uunijuurekset ja appelsiini-punaviinikastike)
Keitä marinadin aineksia pari minuuttia kattilassa ja kaada kuuma liemi kaalisuikaleiden päälle. Anna maustua jääkaapissa 1-2 vuorokautta välillä sekoitellen
avokado, sitruuna, mango, ruusun terälehdet, mansikat kuin munakoisotkin. Hullaannun välillä joihinkin ruoka-aineksiin niin että syön niitä useita kertoja viikossa
Tarkista paistomittarin toimivuus kuumassa vedessä. Pane paistit 100-asteiseen uuniin. 70-asteisena. Ota liha noin pari tuntia ennen paistamista huoneenlämpöön
Marinoitu punasipuli maustaa salaatit ja sopii erilaisten liha- ja makkaruokien lisäkkeeksi. Punasipuli viimeistelee myös hodarit, sämpylät ja voileivät
Mutta tämänkin herkun voi viedä vielä askeleen pidemmälle, jolloin siitä tulee entistä parempi. Kiehauta kerma, siirappi, kaneli ja kardemumma kattilassa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.