Saan aina perjantaisin ihanaa postia Herrankukkarosta. Pentti-Oskari Kangas siellä juttelee mukavia ja laittaa myös perjantaireseptin, niissä on mielenkiintoisia ehdotuksia
Lisukkeina ovat kurpitsapikkelsi, suppilovahverohilloja salaattia. Kylmälokerossa oli vielä reilun parinkilon pussi punajuuria, jotka olivat jo aavistaneet kevään tulon ja olivat kasvattaneet pikkuisia lehdenalkuja naattien paikoille
Olen tehnyt aiemmin hyvin perinteistä suppilovahverohilloa, mutta nyt halusin maustaa sienet lempikombollani, eli inkiväärillä, chilillä, korianterille ja limellä
Pidän etikkaisista mauista valtavasti ja varmaan siksi suppilovahverohillosta tuli heti suosikkini. Hyvinä sienivuosina malttaa kokeilla uusia reseptejä, ja käyttää tuoreita sieniä säästelemättä
Siivuille ripsauteltiin hieman suolakiteitä, ja paistisiivujen kanssa lautaselle nosteltiin rucolaa ja baby-pinaattia, paahdettujapinjansiemeniäjasuppilovahverohilloa
Kuori ja lohko perunat. Kuori palsternakka ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Keitä perunat ja palsternakka vähässä, suolalla maustetussa vedessä kypsiksi
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.