Eteisessä olin kompastua varastoon menossa olevaan tagineen (olen kyllä ajatellut jo minne se sijoitetaan ja suunniteltuhan on jo puoliksi tehty, eikö niin
Tein muutama päivä sitten oman ras el hanout-mausteseokseni ja se tuoksui purkkia raottamalla niin houkuttelevalta, että eilen ostamani lampaanpotkat päätyivät tänään tagineen jo vähän puolenpäivän jälkeen
Jos haluat enemmän potkua, lisää cayennepippuria. Chili ja punajuuri sopivat hyvin yhteen. Chili terästää mukavasti punajuuren ehkä hieman "makean puisevan multaista" makua
Kuten olen tässä muutaman kerran sanonut, että juon joka aamu smoothien aamupalaksi. Tässä menneellä viikolla tein hedelmäsmoothien ja hyvältähän se maistui
Tagineen kuuluvat oleellisesti myös runsaat mausteet ja yrtit. Jos et voi käyttää tagineasi hellalla, voit ruskistaa kanapalat ensin kattilassa ja siirtää sen jälkeen tagineen
Se on aina ah-niin-ihanaa, mutta tällä kertaa päätin tehdä vähän hienostuneemman kakkuversion ja lisätä Kinuskikissan tapaan tuttuun makumaailmaan hieman potkua wasabin ja rucolan avulla
Kookoskermalla höystetty basmatiriisi pehmentää mukavasti mausteisia makuja ja chilin potkua. Valmiiksi marinoitua broileria meillä ostetaan nykyään todella harvoin, jos koskaan
En ole übertulisen ruuan ystävä joten pari chiliä siemenineen toi mulle sopivasti potkua. Omasta mielestäni Seinäjoella parasta kiinalaista ruokaa saa lähes 20 vuotta vanhasta ravintola Shuang Longista
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.