Rapsakan lohen ohje löytyi Maku -lehdestä, mutta tuunasin hieman, koska ohjeessa oli ruislimppua ja sitä ei kyllä kotoa löytynyt, joten hapankorput saivat toimia ja nehän toimi vallan mainiosti
Päädyin Timbaali-ravintolan pihalla vuoden ensimmäisille joulumarkkinoille. Kaupat syntyivät ja palasin kotiin mukanani kahdeksan kaunista etanapannua ja purkkikaupalla suuria Porvoon Etanat Helix Pomatia-etanoita, joita Timbaalin omistajat aikanaan kasvattivat naapurissani
En vielä kymmenen vuotta sitten pitänyt juurikaan mistään keitetyistä kasviksista, kyllä niitä söin jos tarjolla sattui olemaan, mutta että ihan vapaaehtoisesti olisin keitellyt kasviksia ja laittanut niitä vieläpä piirakkaan saati lounas- tai päivällisruoaksi ei kyllä tullut kysymykseenkään
Parsan ostamisen vaikein rasti on hyvälaatuisen raaka-aineen löytäminen. Harmillista vaan, että kaupoissa tarjolla olevat parsat tulevat yleensä kaukaa, jopa Etelä-Amerikasta asti, joten kuoriminen on viisasta joka tapauksessa, ellet halua syljeskellä sitkeitä kuituja syönnin lomassa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.