Ihanan rapeaa pintaa ja sisältä mehevän pehmoisaa ja kuohkeaa. Helppo kattilaleipä. Kattilaleipä tai pataleipä, missä sitten leivän paistaakaan voi nimi olla sen mukainen
- Lisää uunipellille pirskottamalla tai suihkuttamalla leivinpaperille pari ruokalusikallista vettä sillä höyry pehmentää niiden pintaa ja siten edistää tuulihattujen kohoamista
Ota syrjään muutama vaahtokarkki, lakritsa ja piparin palanen pintaa varten. Leikkaa sitten neliöiksi. Piparia, lakritsia ja vaahtokarkkeja hukutettuna suklaaseen
Jos täyte painuu pohjaan, kaada se lähempää täytteen pintaa. Salmiakkikiisseli. Kuumenna liedellä, kunnes kiisseli pulpahtaa, mutta älä jatka keittämistä
Kääntele koipia kerran tai kaksi kypsennyksen aikana, koska hunajan takia väri ottaa pintaan hyvin kiinni, ja kääntely estää pintaa kärvähtämästä liikaa
* Jos et peitä koko kakun pintaa mansikoilla, tarjoile kakun kanssa mansikoita erillisestä kulhosta, niin mansikoita saa halutessaan jokaiseen suupalaan
Ennen kuin sukellan syvemmälle kookos-kanakeittoon kehotan kurkistamaan Paleokauppaan. Taisi olla vasta viime kesänä kun tutustuin aasialaisen nuudelisalaatin myötä kyseisen maanosan makumaailmaan
Voit tasoittaa kakun pintaa lisää jähmettymisen jälkeen kastamalla levityslastaa kuumaan veteen. Tästä kakusta ei suklaata jää puuttumaan, sillä sitä on niin pohjassa, täytteessä, kuorrutteessa kuin koristeissa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.