Olen tässä jo pitkään suunnitellu, että pitäisi kokeilla pullan tekemistä juureen. Aamupäivästä viimeistely taikinalle ja lopputulos oli maailman pehmeimmät vaniljakristallipullat =P Ja teen jatkossakin pullataikinan juureen
Nähtävästi minulla kävi Hannu Hanhen tuuri, tein Jamie Oliverin hapanleipä-ohjeella onnistuneen juuren ja parin leivontakerran jälkeen minulla oli käsissäni jo herkullista aitoon juureen tehtyä ruisleipää
Olen nykyään onnellinen puutiinun, kohotuskorin ja hapanjuuren omistaja. Oma hapanjuureni ei ottanut tuulta alleen, mutta sain onnekseni vanhaa hapanjuurisiementä uuden tekeleen käynnistämistä varten, joka asustaa mukavassa ja nätissä taikinatiinussa
Levain-juurella leivotussa leivässä on sitä jotain. Maku on aavistuksen hapan ja mehevä. Kuori on rapea ja hieman jopa sitkeä ja niin maistuva sekä herkullinen
Suositun Pain de Martin -blogin kirjoittajan, Martin Johanssonin juurileivontaan keskittyneen opuksen suomenkielisen käännöksen ilmestyminen oli monelle aiheesta kiinnostuneelle onnenpäivä, minullekin
RANSKALAISET HERKUT. Eilen halusin valmistaa etanoita. Päätin aloittaa menemällä ostamaan uudet keraamiset etanapannut Porvoon vanhasta kaupungista, tutusta etanaravintolasta
Sain uudelta sly-pariltani helmikuun paketissa ohjeet brownies-paloihin, rocky roads-paloihin ja kinkku-sinihome-ananaspizzaan joita tein viikonlopun aikana
Kauralastut. Muutama vuosi vierähtänyt siitä, kun viimeksi tuli tehtyä kauralastuja. Nyt olen monella saitilla nähnyt kuvia kyseisistä tuotoksista joten oli ihan pakko tehdä itsekin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.