Kotona leivottu leipä, sämpylät ja rieskat ovat herkullisia ja sellaisia tulee leivottua usein, sillä samalla yleensä saa käytettyä hyödykseen erilaisia jämiä maitotuotteista kasviksiin
Tein vappupöytään vanilja-marjapiirakan samaan tapaan kuin aikaisemmin tekemäni marjatartaletit. Täytteenä on leipurinkermaa, eli creme patissieria, jonka tein maidottomana korvaamalla maidon soijamaidolla
Lisää sipulisilppu ja kuullota muutama minuutti. Yhdistä seokseen ohrasuurimot ja mahdollinen neste. Pyyhi broilerifileet ja leikkaa kahtia pituussuunnassa
Taikinan juju on kiehuvalla vedellä kaltatut kaurahietaleet jaohraryynit, väriä se saa porkkanasta ja kurkumasta, terveellisiä pehmeitä rasvoja saksanpähkinöistä ja rypsiöljystä
Sain suureksi ilokseni kokkailuseuraa "Kärähtäneet"-blogin Heidistä, joka saapui residenssiimme mukanaan aimo annos virolaistyyliin valmistettua ryynipitoista ja porsaan savukyljellä höystettyä verimakkaramassaa
Mittaa ohraryynit uunivuokaan. Marinoin kananpojanreidet eilen ja tänään ne kypsensin. Päätin tehdä lisukkeen samalla ja petasin ohrasta petin reisille
Kiehauta vesi ja lisää rikotut ohraryynit. Tarkastelin pakasteen tilannetta tänään ja "löysin". pienimmät, viipaloin ja pakastin myöhempää käyttöä varten
Keitä ohraryynit melkein kypsiksi suolalla maustetussa vedessä ja anna niiden jäähtyä. Leikkaa veitsellä kannan ympärille viiltoja, jolloin lehtien kiinnityskohta katkeaa
-Kaada kiehuneet ohraryynit siivilään, puristele ne kuiviksi ja lisää paistinpannulle. -En ole ikinä pitänyt sinihomejuustosta ja punajuurestakin lähinnä vain rosollissa
Tällä viikolla tahti päivitysten suhteen onkin ollut tavallista vauhdikkaampi, pääasiassa sen takia, että ehdin viime viikon ja viikonlopun aikana loihtimaan tai ainakin tekemään päätöksiä herkkujen loihtimisesta tällä viikolla
Minun kaalilaatikossani kaalia keitetään ensin vähän ja annetaan sitten tuon petkeleen (kts. Lisäksi en ruskista jauhelihaa etukäteen ja mieluiten laatikko tehdään myös ohraryyneistä
Ostin myös, voi hyvänen aika sentään, tuorekurkkua, tomaattia ja salaattia joulun kunniaksi. Leipävalikoimassa kotikylän leipureiden rieskaa ja omasta uunista perunalimppua, porkkanaleipää, reikäleipää ja joululimppua
Yrittäjä ja pikkuneiti tekivät pääsiäisostosten viimeiset täydennykset mökkipaikkakunnalla. Koska aiemmin mökkipaikkakunnalla onnisti ankan kanssa, kokeilin samaa nyt lampaaseen jaja kas kummaa pakastimeen pääsi neljä pakettia
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.