-. -. -. -. E. n. m. u. i. s. t. a. k. e. o. l. r. j. ä. p. y. ö. ,. v. h. Y. d. 2. g. 1. 6. J. (. ). K. T. à. M. 5. 0. %. F. b. H. 3. V. L. '. C. P. S. I. 7. ) l. t l. d l
Eilen illalla innostuin etsimään netistä yön yli kohotettavia sämpylä ohjeita ja törmäsin taasen kerran Sikke Sumarin ohjeeseen ja koska entiset hänen ohjeella tekemäni kokkaukset ovat olleet mitä mainioimpia
Olipas helpot ja hyvät sämpylät tai pienet leivät (Kiitos Sikken ohjeesta). Kun olet valmis laittamaan sämpylät uuniin, ota taikinaa kulhosta kahdella isolla lusikalla suoraan leivinpaperilla päällystetylle pellille, huiskauta päälle jauhoja, tee ristiviilto ja paista kuumassa uunissa 230°C n. 30-35min. Isäntä oli iloinen, kun sai kotiintullessa "superduper-leivän" ( nimityksemme kinkulla ja juustolla sekä salaatin ja kurkkusiivuin täytettylle patongile tai patonki tai chiabatta tyyppiselle leivälle) 5 dl vettä
Uunituoreet sämpylät ovat aivan parasta. Rouhesämpylät. 0,5 litraa noin 42-asteista vettä. 1 dl rouheista sämpyläjauhoja. noin 10 dl sämpyläjauhoja. Paista 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes sämpylät ovat kauniin ruskeita. 0,5 litraa noin 42-asteista vettä. 1 dl rouheista sämpyläjauhoja. noin 10 dl sämpyläjauhoja
Alkuperäisessä ohjeessa on käytetty pelkkiä vehnäjauhoja, mutta minä sovelsin ohjetta ja korvasin osan jauhoista speltti-, ruis- ja hiivaleipäjauhoilla
Nyt löytyi kyllä erityisen hyvä sämpyläohje Mamma rimpuilee blogista. Helpot hiivattomat pikasämpylät (8kpl). 2,5-3 dl vettä. Paista 200-asteessa 15 minuuttia. 2,5-3 dl vettä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.