Mehevä pähkinäleipä. Sadepäivän ratoksi on hyvä jakaa kanssanne todella herkullisen ja helpon pähkinäleivän resepti, jota tein sunnuntaiselle brunssille
Mahla aika on meilläpäin jo mennyt ohitsensa, mutta kerkesimme hyödyntää sitä hetken ajan. Mahlan mausta pelkästään en hirveästi pidä, mutta sen tulo aikana käytin sitä lähes kaikissa leivonnaisissa veden sijaisena, sekä lantrattaessa mehua yms
Pähkinäleipä koneella750 g2½ dl vettä1 rkl oliiviöljyä tai pullomargariinia1 rkl siirappia1 tl suolaa6 dl sämpyläjauhoja1½ tl kuivahiivaa tai 10 g tuoretta hiivaa1 dl suolapähkinöitäMittaa kaikki muut aineet paitsi pähkinät leipäkoneen paistovuokaan ohjeen mukaisessa järjestyksessä
jauhoton pähkinäleipä, kookosohukaiset, tonnikalakastike ja haudutetut artisokat. Aamun huijauskahvi. Terveellinen syöminen, kasvisten/vihannesten/juuresten ja marjojen päivittäinen runsas käyttö ei vie aikaa sen enempää kuin sen perunan keittäminen ja ruskean kastikeen teko
Sieltä Pähkinäleipä ilman pähkinää. Helenen pähkinäleipä ilman pähkinää (3 tai 4 pitkulaista leipää, tein puolet)700 g vettä250 g vehnähapanjuurta (laitoin täysjyväversiotani)20 g hiivaa950 g vehnäjauhoja joissa korkea proteiinipitoisuus (mulla oli 13,3 g/100g)200 g karkeita ruisjauhoja25 g vaaleaa siirappia (laitoin tummaa)30 g merisuolaa(100 g paahdettuja kokonaisia hasselpähkinöitä ja 100 g saksanpähkinöitä)Sekoia muut ainekset paitsi suola ja pähkinät
Pyöräytä tehosekoittimessa pähkinät murusiksi, ei liian pieniksi, lisää muruseokseen sooda ja suola, erottele munista keltuaiset ja valkuaiset, vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.