Into tähän ruokaan tuli Olet mitä syöt -ohjelman Gillianin innoittamana. Ja olihan se hyvää. Ainekset (2 annosta)500 g lohta 3-4 valkosipulinkynttäpala tuoretta inkivääriäoliiviöljyä½ pussia pinaattiasuolaaVoitele uunivuoka oliiviöljyllä
Olisiko hyvä sekoitus vaikka kuivatut tatit ja tuoreet osterivinokkaat. Eilen oli tarkoitus mennä Helsingin uuteen Street Food tapahtumaan, mutta jotenkin laiskotti ja sääkin oli epävakainen, joten päätimme että sinne ehtii kyllä joku toinenkin viikko
Eksoottisempiakin raaka-aineita tempurassa tyypillisesti käytetään, joista osaa ei Suomesta löyty kuin hyvällä tuurilla etnisistä kaupoista, niitä ovat esimerkiksi lootusjuuri, shisolehti ja erikoisemmat sienet kuten kuningasosterivinokkaat ja osterivinokkaat
Tarjoile kurpitsansiemenöljyllä valellun pinaattipedillä. Mun arkiruoka on usein hyvin simppeliä ja usein syön päivästä toiseen samaa ruokaa – varsinkin, jos onnistun löytämään jonkun erittäin toimivan makuyhdistelmän
Silppua osterivinokkaat ja paista niitä pannulla voissa kunnes neste on haihtunut sienistä. Myönnän, en ollut koskaan ennen kuullutkaan ostervinokkaista kun luin Keyword
Vaikka voissa paistettuja kotimaisia ahvenfileitä tai savustettuja ahvenia on vaikea voittaa, eivät höyryttämälläkään valmistetut ahvenet ole kovin pöllömpiä, varsinkin kun niiden kera tarjoaa kivasti maustettuja kasviksia
Oikeastaan on hankalaa puhua kiinalaisesta makumaailmasta vetämättä mutkia varsin suoriksi, sillä kiinalainen ruokakulttuuri on niin laaja ja monimuotoinen, kehittynyt ja samalla traditionaalinen, että tuntuu suorastaan siltä, ettei pohjoisessa kotikeittiössä kovin helposti tee oikeutta yhdelle maailman suurimmista ruokakulttuureista
Kvinoaan ihastuin heti kun maistoin sitä ensimmäisen kerran nelisen vuotta sitten. Pidän erityisesti sen rakenteesta, joka tuntuu kivalta ja maustakin pidän
Osterivinokkaat ovat hieman tattia muistuttavia turpeajalkaisia sieniä. Marinoiduista sienistä tehty kastike on yllättävän helppo valmistaa, vaikka lopputuloksesta voisi luullakin muuta
Rakastan lohta, mutta sen valmistaminen on minulle vähän vieraampaa. Siskoni ei suostunut syömään kalaa, eikä sitä sen takia ollut meillä kotona kovinkaan usein
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.