Nyt on joulukuu ja olen pitänyt sellaista blogihiljaisuutta ettei toista. Kahvijälkkärit kuuluvat ehdottomasti jouluun sillä suklaisat mokkajutut ovat enemmän talven juttu kuin mikään muu
Mutta suolaisen leivonta jäi toiselle päivälle pienen äksidentin takia, josta lisää tuonnempana. Makeaa herkkua miettiessäni pyörittelin mielessä mitä erilaisimpia juustokakkuja, joita kovin haluaisin testata
Tavoitteena oli valmistaa tiramisun makuinen herkku, mutta kuitenkin pitää sokerin määrä minimissä, tehdä gluteeniton ja toisesta versiosta lisäksi maidoton "tiramisu" ja tietenkin chia -siementen ja muiden raaka-aineiden avulla saada aikaiseksi ravitseva ja terveellisempi versio
Alkuruokana loisti vuokaleivät lohitahnalla skumpan kera. Kirjoitan strutsista lisää myöhemmin. Aloitetaan reseptin jako takaperin eli simppelistä tiramisusta
Tilaan tiramisua todella harvoinravintoloissa, sillä on musertavan ärsyttävää mikäli päässään kuvittelema herkullinen jälkkäri osoittautuukin huonoksi valinnaksi
Sillä lailla melkein vinksahtaneesti, etten ikinä halua tehdä sinua sokerikakkupohjasta ja epätoivoisesti yritän vältellä kaikki vadelma-, sitruuna- ym fusionmisut
Päivästä tuli nautittua pihalla aitoja maalaten - ei hullumpi tapa viettää aurinkoista syyspäivää. Kokoa tarjoiluastioihin kerroksittain kahvissa kostutettuja keksejä ja kerma-tuorejuustoseosta
En olisi vuosi sitten uskonut, että seuraavana vuonna mekin pääsemme vihdoin viettämään isänpäivää. Sekoita kahvin joukkoon likööri ja kasta Savoiardi -keksit siinä nopeasti
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.