Ensimmäisenä halusin tehdä kaneliässiä, sillä niihin liittyy kerrassaan mielenkiintoinen historia. Suomen 100-vuotisjuhlavuosi on puolivälissä, joten on aivan loistava aika leipoa perinteisiä suomalaisia leivonnaisia
Reseptin historiatiedoista kiitän Wikipediaa sekä What’s Cooking America -sivustoa. Koska piirakan historia ulottuu 1800-luvulle saakka, on reseptin kehittelijästä olemassa vain teorioita
1. Täyte. Hienonna keltasipuli ja selleri. Kuutioi leipäviipaleet. Paista selleri ja sipuli voissa. Lisää leipäkuutiot, timjami, laakerinlehti, suola ja pippuri ja sekoita
Moni sairastaa diabetesta tietämättään, ajoissa havaitun aikuistyypin diabeteksen voi saada kuriin liikunnalla, laihduttamisella ja lopettamalla tupakoinnin
1. Filee. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Ruskista filee paistinpannulla ja nosta uuninkestävään vuokaan. Kypsennä uunissa noin tunti, kunnes sisälämpötila on 80 astetta
Tämäkin laatikko valmistui ohjeella, joka löytyi kirjasta Joulu -sen historia, askareet ja herkut. Viikonloppuna valmistui myös lanttulaatikko pakastettavaksi joulua odottamaan
Pähkinänkuoressa voisi sanoa, että suuressa osassa quorn-valmisteita on kananmunaa, mutta markkinoilla on muutamia vegaanisia versioita ja niitä tulee koko ajan lisää
Smörgåsbordin historiaan perehtyessäni tuli vastaan myös hauska selitys smörgås-sanalle. Termiä att breda smörgåsar on käytetty kuvaamaan leivän voitelua tiettävästi ainakin 1700-luvulta lähtien ja siltä ajalta juontaa myös smörgåsbordin historia
1. Paloittele porkkana, sipuli, purjo ja juuriselleri pieniksi paloiksi. Keitä lihoja ja kasviksia mausteiden kera vedessä kattilassa kunnes liha on mureaa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.