Juhannusjuhlat kaupungissa ja perinteinen smörgåsbord
Kulinaari
Kulinaari
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • voi
  • GUBBRÖRA
  • 10 anjovisfilettä valutettuna ja hienonnettuna
  • 5 kovaksi keitettyä kanamunaa hienonnettuna
  • 2-3 kypsäksi keitettyä perunaa sentin kuutioina
  • 1 sipuli hienonnettuna
  • voita paistamiseen
  • 1 puntti tilliä hienonnettuna
  • 1 puntti ruohosipulia hienonnettuna
  • 1 dl kuohukermaa
  • TABASCO CHIPOTLE -LIHAPULLAT
  • 400 g naudan jauhelihaa
  • 1 dl korppujauhoja
  • 1 muna 1 dl kermaa
  • 1 tl sipulijauhetta tai
  • 1 pieni sipuli hienonnettuna ja kuullotettuna
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria myllystä
  • 10-12 tippaa Tabasco Chipotlea tai makusi mukaan
  • TÄYTETYT KANANMUNAT
  • 10 kovaksi keitettä kananmunaa
  • 8 rkl chilimajoneesia
  • 60 g kylmäsavulohta hienonnettuna + hieman koristeluun
  • 8 rkl ranskankermaa
  • 10 katkarapua hienonnettuna + 10-20 koristeeksi
  • 0,5 dl tilliä hienonnettuna
  • 5 tippaa Tabascoa tai maun mukaan
  • hiven suolaa
  • mustapippuria myllystä
  • SINAPPISILLI
  • 4 puhdistettua sillifilettä liotettuna
  • 1 rkl täysjyväsinappia
  • 1 dl Dijon-sinappia
  • 1,5 rkl sokeria
  • 1,5 rkl valkoviinietikkaa
  • 3 keltuaista 1,5 dl tilliä hienonnettuna
  • 1,5 dl rypsiöljyä

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.