Sen maku on todella mieto mutta silti siitä syntyy taivaallista keittoa ja gratiinia. Nyt sain taas äidiltä nipun kotiplantaasin mustajuuria ja vaihtelun vuoksi halusin tehdä niistä ensin jotain ihan uutta, kunnes näin Jonnan maa-artisokkakeitto -postauksen
K. e. r. t. o. i. s. k. n. h. y. v. ä. a. u. E. H. V. m. p. j. l. ö. ,. d. 2. 0. 1. O. N. T. A. J. b. c. f. '. M. S. g. P. 4. -. 3. 8. /. (. ). ". F. L. w. Ä. B. r k. d l
M. u. s. t. a. j. r. i. o. l. m. n. e. v. k. p. E. ä. h. y. d. ,. S. -. R. ö. G. &. (. 0. 7. /. 2. 1. ). P. 3. 4. L. K. O. N. A. I. U. T. J. 5. g. V. C. H. Z. Ä. c. z. Y. d l
Olen aina pitänyt mustajuuria jotenkin vaikeasti lähestyttävinä ja hämärinä juureksina, mutta niin ne vain löysivät tiensä ostoskoriini ja kokeilin tehdä niistä soppaa
Mustajuuren hienostuneessa maussa voi maistaa parsaa ja ulkonäöltäänkin mustajuuri muistuttaa – tosin vasta kuorittuna – isokokoista valkoista parsatankoa
Köyhän tai ei, mutta valtavan hieno ja juhlava keitto siitä syntyy. Mustajuuri maistuu luonnostaan myös aavistuksen lakritsalta ja sitä makua on tässä keitossa korostettu lisäämällä hieman lakritsajauhetta
Syksyn leivonta ja ruokalehdet ovat olleet todella huonolla huomiolla minun keittiössäni. Maku lehdessä taas Amerikka teemanumero, joten siellä on myös mahtavia herkkuja jotka on pakko testata
Tomaatti, basilika ja mozzarella - kuulostaako jo tylsältä. Tällä kertaa klassinen kombinaatio päätyi lautaselle tomaattikeiton muodossa, johon friteeratut ja basilikaöljyssä pyöräytetyt mozzarellapallot toivat mukavasti makua ja rapeutta
herkkua, voi pojat. Piti oikein pysähtyä ja huokaista hartaasti soppaa. Vastapäätä pöytää istuvan mieheni kasvoilla hymy levisi korviin ja mairittelevia myhäyksiä sekä nyökkäyksiä matkasi
Ruokajuhlanahan pääsiäinen onkin ainakin yhtä mahtava ja runsas kuin joulu. Jos lammas on raaka-aineena vieras, voi tutustua makuun jauhelihan kautta, kuten tässä menussa ehdottelen
Syksyn leivonta ja ruokalehdet ovat olleet todella huonolla huomiolla minun keittiössäni. Maku lehdessä taas Amerikka teemanumero, joten siellä on myös mahtavia herkkuja jotka on pakko testata
Tuplavoitto, mikäli maistat ensikertaa tätä melko tuntematonta ja vähän käytettyä juuresta. Mustajuurta kutsutaankin syksyn parsaksi sen hienostuneen ja hennon makunsa vuoksi
Pese ja kuori mustajuuret valuvan veden alla. Huuhdo ja hienonna purjosipuli. Kuumenna öljy kattilassa, lisää purjosipuli ja kuullota sitä muutama minuutti
Valikoimaa javaihtoehtoja löytyy yllin kyllin. Tänään kuorin mustajuuret ja upotin ne heti. Mustajuuri on voikukan sukulainen ja sisältää runsaasti rautaa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.