Vegetaivas ja mutsin jämäpastaa

Meksikolaista, kaikenlaista

Yleisarvosana 0 0 arvostelut

12 henkilöä ja maisteltiin meksikolaisia makuja
4 rkl puristettua limettimehua
vähän suolaa
4-7 valkosipulin kynttä, maun mukaan (purista)
n, puoli ruukkua tuoretta korianteria
2-3 tuoretta punaista chiliä, ei kovin tujua, pineniksi leikattuna
1.5 dl pico de galloa
Kaikki sekoitetaan, pienitään pieniksi ja skoitetaan käsin, ei ole tarkoitus olla mitään sosetta
PICO DE GALLO
6-7 tomaattia, pieniksi pilkottuna
1 hopeasipuli
1/2 ruukkua korianteria
1 tuore chili
2 -3 rkl limettimehua
suolaa maun mukaan
ja jälleen -kaikki pienitään ja sekoitetaan
1. KATKARAPUTÄYTE
500-600 gr kuorittuja katkarapuja, turvauduin pakastealtaaseen
3 valkosipulin kynttä pilkottuna
paprikajauhetta
voita
Voi sulatetaan paistinpannulla kohtalaisen miedolla lämmöllä, mukaan valkosipuli, katkaravut, mausta paprikajauheella. paista muutaman minutin, ettei mene sitkeäksi.
tämä siis alla ja oikealla
Kastike näiden kanssa. Siihen tulee:yllätys yllätys valkosipulia 3-4
majoneesia 3-4.5dl
4-8 rkl chipotle-chilitahnaa