Tein viime syksynä monta hyvää possuateriaa Vampulassa kasvaneen Hornan vapaan possun lihasta. Keksin yhdistää nämä lempparit kastikkeeksi, maustaa possua myös italialaisilla yrteillä ja kypsentää pitkään uunissa
P. e. r. i. n. t. s. u. k. o. v. p. a. -. l. m. j. ä. h. b. g. y. d. N. ,. I. K. G. T. L. (. ). R. c. w. 8. –. 1. 0. 4. 2. S. J. O. f. M. A. ½. 3. D. 5. t l. d l
Tarkoitukseni oli tehdä stroganovia naudanlihasta, mutta naudan liha muuttuikin matkalla sianlihaksi, josta tehtiin vähän samantyylinen herkullinen pataruoka
H. e. i. m. ä. p. s. n. v. h. d. o. k. t. u. r. j. a. ,. w. T. l. J. y. ). P. c. (. K. L. I. M. 5. 0. g. f. 2. 1. 4. R. N. A. ö. E. b. 3. 6. 7. G. 8. 9. O. z. S. U. -. x. V. I l
Farangissa on listalla karamellisoitua possua ja löysin ohjeen netistä Ruokalan sivuilta. Jumaloin Tomi Björkiä ja haluaisin kovasti syömään hänen ravintoloihinsa
Maukasta Iberico presaa ja välimeren salaattia. Ei saa ikinä sanoa, että "tämä parempaa ei olekkaan". Sen sain karvaasti kokea, kun sain käsiini aitoa Iberico porsasta
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.