10 munanvalkuaista180
g sulatettua ja jäähdytettä voita240 g mantelijauhoja390 g erittäin hienoa sokeria (karppi voinee korvata makeutusjauheella)9 g suolaa
Ensin tehtiin Top Chef porkkanakakkua, niin jatketaan MasterChef pudotushaasteen suklaakakulla. Annoksessahan oli suklaakakun lisäksi suolatoffeejäätelöä, praline-maitosuklaamoussea ja marenkia
Olen seurannut paljon telkkarista kokkiohjelmia. Itse asiassa, varmaan niiden kautta olen inspiroitunut tekemään omia ohjeitani alun perin, sekä luulenpa, että “kuuluisat” T*mun kastikkeetkin olisi pitkälti noiden inspiraatioiden tulosta
Noniin, maailman vegaanipäivä oli ja meni eilen, eli jippii. nyt taas 364 päivää saa hyvällä omatunnolla syödä juustoja, lihoja ja muita maitotuotteita
Tänä syksynä olen saanut hyvän kantarellisaaliin. Päädyin kokeilemaan quiche-pohjaa kirjasta Ranskalaisen keittiön salaisuudet (Juuri se, mitä Julie kokkaa vuodessa läpi ihanassa ruokaelokuvassa Julie & Julia
Jamie Oliver on saanut suomalaisen vastineen, sillä ihastuttava Masterchef 2013 -voittaja ja ruokabloggaaja Kira Åkerström-Kekkonen julkaisee pian oman Max 30 min -ruokakirjan
Oma ehdoton suosikki makukomboni on puolukka ja kinuski. Tänä syksynä on erityisen paljon ollut liikkeellä tätä puolukan ja kinuskin suloista liittoa hyödyntäviä reseptejä
Aasiassa monella keittiöllä on omat nyyttinsä – dumplingit, gyozat, wontonit. Perusmaut ovat kaikissa samansuuntaiset ja usein aika tyypillinen täyte valmistetaan jauhetusta possusta
Nopeeta näppärää suupalaa isommallekin joukolle. No tuulihattuja tietenkin. Mulla on tässä ollut vakava tuulihattufiksaatio jo jonkun aikaa ja olen varsin iloinen, että pääsen jakamaan se kanssanne tämän Crème Bonjourin kampanjan muodossa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.