Pinot Noir, joka voitti muun muassa oman sarjansa vuoden viinit kilpailussa tänä vuonna, sekä Sauvignon Blanc, joka myös sai kunniamaininnan sarjassaan
Kaikkien herkkusuiden suosikki on amerikkalainen juustokakku, joka kypsytetään hitaasti uunissa ja nautitaan kylmänä marjakastikkeen tai tuoreiden marjojen kera
Kakun makeuskin oli juuri sopiva ja tuoreet marjat sekä marjakastike täydensivät kakkua loistavasti. Kakku oli juuri sopivan kiinteä, mutta silti täydellisen kostea ja samettisen pehmeä
Mietein pitkään lähdenkö kokeilemaan viljattoman kakun pohjaa ihan keksimuruperiaatteella mantelijauhoistaja voista, mutta päädyin enemmän taikinamaiseen versioon ja lopputulos oli ihanan mehevä ja runsasreunainen kakku
Kuten viime vuonnakin, tyttö halusi tehdä isälleen synttärilahjaksi perinteistä lohikeittoa. Kiireessä ja ideapulassa teen yleensä juustokakun tai piirakan
Ripottele pieniä täplöjä marjakastiketta kakun päälle ja vedä niistä viivat veitsellä (tässä tyyli vapaa kuten aina, ei tarvetta stressata) niin että kakku marmoloituu
Tämä syksyinen jälkiruoka on alkujaan thaimaalainen. kookosmaitoa, munaa, palmusokeria ja suolaa. erytritolin ja nestemäisen vaniljastevian yhdistelmää
Coulis on marjakastike, jota tarjoillaan jälkiruokien ja leivonnaisten lisäkkeenä. Kaada kerma teflonkasariin ja lisää siihen halkaistun vaniljatangon irtikaavitut siemenet ja heitä sekaan myös tangon palaset
marjakastiketta tai -sosetta) täytteeseen lisää, sitä paksummaksi se muuttuu. Värivalikoiman suhteen joutuu tekemään hieman kompromisseja, enkä siis lähtenyt tästä sateenkaarta loihtimaan, mutta kivaa kuviota saa aikaiseksi jo muutamallakin sävyllä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.