Savustettua ankanrintaa marjakastike sekä parsarisottoa
Viiniä ja Ruokaa
Viiniä ja Ruokaa
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 2 kpl ankanrintaa
  • suolaa, ja mustapippuria
  • 2 dl pakastemarjoja (mansikoita, vadelmia ja punaviinimarjoja)
  • 4 rkl tummaa balsamicoa
  • 0,5 dl valkoviiniä
  • tuoretta timjamia ja basilicaa
  • mustapippuria ja hiukan suolaa
  • 3 dl Arborio risottoriisiä
  • 1 sipuli silputtuna erittäin pieneksi
  • 1-2 valkosipulinkynttä silputtuna pieneksi
  • 50 g vuohenjuustoa (valkoiset kuoret poistettuna)
  • 1,5 dl Castillo de Molina valkoviiniä
  • 50 g voita,
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 1 nippu parsaa
  • 1/2 sitruunan mehu
  • Suolaa ja mustapippuria
  • 2 litraa kanalientä
  • 2 – 3 dl vastaraastettua Parmesania tai Grana Banadaa

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.