K. u. t. e. n. h. k. ä. s. ö. l. i. j. a. o. v. m. ,. p. d. J. (. M. 4. /. 0. 9. ). r. P. E. y. S. H. R. L. 1. 6. 8. g. 7. 5. ½. T. 3. 2. +. c. U. V. A. I. d l
Kakku kannattaa valmistaa jo tarjoilua edeltävänä päivänä, jotta maut ja kosteus ehtivät tasaantua. Voit suojata myös reunat leivinpaperisuikaleilla, jotta kakku irtoaa siistimmin
Muokkailin viime kesäisen lohijuustokakun ohjetta jakorjasin tähän kakkuun edelliset viat eli lisäsin leipää ja käytin kylmäsavulohen sijasta vähempisuolaista lämminsavulohta
Eilen suolattiin kalaa ja tänään tehdään siitä herkkuja. Pohja. Pilko lohi kuutioksi ja hienonna tilli. Lisää tuorejuusto ja loput aineet kulhoon, sekoita tahnaksi
Aluksi vuorasin lasisen kulhon kelmulla, johon sitten aloin asettelemaan kylmäsavulohipaloja niin että ne peittävät kulhon pohjatja reunatTämän jälkeen vuorasin lohisuikaleiden päälle vaalean leivän, jonka sitten kostutin kasvisliemelläSitten kaadoin täytettä pohjalle, sit tummaaleipää+ kostutus -> täytettä -> vaalealeipä+kostutus ja that's it
Lohi, wasabi ja ranskankerma on järisyttävä yhdistelmä. Wasabi-lohikakku. Myös wasabin määrä hämmästytti, mutta maitotuotteilla on ihmeellisen rauhoittava vaikutus tähän Japanin tuliseen suudelmaan
Veljen vaimo teki samantapaisen joskus ja siitä inspiroituneena lähdin suunnittelemaan omaa kakkua. Tässä on täytteenä ihana ja tuttu lohitahna pienoisilla muutoksilla ja leipäkerrokset ovat viipaloitua ruisleipää hienonnettuna
Lohikakkujensuosittuja koristeita ovat kylmäsavulohesta tehdyt ruusukkeet, sitruunaviipaleet, herneenversot, ruohosipuli, persilja, munaviipaleet, tilli ym
Tein tähän lohikakkuun mallasleivän ja kauraleivän. Se johtunee siitä, että näitä me ollaan tarjoiltu lähes kaikissa rippi- ja lakkiaisjuhlissa, jotka ovat -yllätys,yllätys- olleet aina kesällä
Minulta pyydettiin kaksi voileipäkakkua joista toinen oli lihakakkuja siihen teinkin jo todella hyväksi toteamallani ohjeella kinkku-salamivoileipäkakun
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.