Lisää kuutioitu villisika (lapaa, niskaa, palapaistia…) pataan. Lisää joukkoon vielä muutama ruokalusikallinen lientä padasta, sekä puolikourallista silputtua persiljaa ja sekoita hyvin
Viikonloppu lähestyy ja jos aurinko paistaa aikaa viettäisi mieluummin ulkona kuin keittiössä. Pitkään uunissa kypsytettävä liha on helppoa valmistaa, se kypsyy omia aikojaan uunissa ja se on taivaallisen hyvää
Lisää liemi ja pinaatti, kiehauta. Raasta kulhoon ricotta ja parmesan sekä lisää seokseen muna. Lisää pienitty pinaatti täytteeseen ja mausta suolalla ja pippurilla
Eurooppa-kierroksella ehdin myös Toskanaan ja ihastuin jälleen kerran Italiaan. Majoituimme ystäväni sukulaisten luona maaseudulla viinitilojen keskellä, ja päivisin tutustuimme Firenzeen
Se ei ollut rakkautta ensi silmäyksellä, mutta pikkuhiljaa kun löysimme lempipaikkamme kaupungilta, aloimme pitää Firenzestä kovasti ja nyt kaipuu kaupunkiin on kova
Italiassa ei ihan niin säät suosinut kuin olisi voinut toivoa, saatiin pari aurinkoista päivää vaan. Muut päivät sateli ansiokkaasti, enkä päässyt käyttämään mun ihania shortseja ja mekkoja joita oli laukun täyteen pakannut
Viikon loma Italiassa on nyt takana. Ihana sellainen. Ja tällä kertaa meitä onnisti myös sään puolesta. Usein olemme lomailleet juuri silloin, kun Suomessakin on ollut helteet
pronssisen Hermes-patsaan kopion junassa aina Firenzestä asti. Enpäs muistakaan ihan heti hetkeä, jolloin olisin avannut Bloggerin ja uuden tekstipohjan kellon huidellessa lähempänä puolta kolmea aamuyöllä - kerta se on ensimmäinenkin
Se alkoi eilen, ja päättyy vasta elokuun puolen välin aikoihin. Mieli on niin lomalla jo nyt, että uskon tästä tulevan kesän kuumin ja onnistuinein lomapätkä
Firenzestä löysin sitten nämä Bottega Venetan lasit joiden alkuperäinen hinta oli 300€, mutta onneksi juuri nämä sattuivat olemaan pienessä -50% hyllyssä ja maksoivat "vain" 150€
Tässä sitä nyt istutaan Toscanalaisen viinitilan sohvalla lomaillen. Jalat oon nostanut keikkuvalle sohvapöydälle rennosti makaamaan ja loppuvartalo röhnöttää viltin alla lämmitellen
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.