Kesän lomamatka on nyt matkailtu ja taas on aika aloittaa leipomispuuhat. Tämän kesän makumatka kohdistui Balkanin alueelle ja nyt on kyllä ideapankki täynnä inspiraatiota tulevia kokkailuja varten
D Ei vaiskaan, ei sitä lohtakaan ihan joka päiväjaksa syödä. Sitä paitsi seiti on ihan kelpo kala ja kai siinä jotain ravintoaineitakin on, olevinaan ainakin
Näin ollen tässä erittäin raikas ja maukas salaatti lähes kaikkien grilliruokien kylkeen, joka toimii erinomaisesti myös raikkaiden ja hapokkaiden viinien kanssa
Juhannustraditiohimme kuuluu aina pavlova jälkiruoaksi juhannuspäivänä. Illalla laatikollinen superherkullisia marjoja oli jo syöty, eipä jäänyt mansikoita pavlovaa varten
Minä toivoin hirveä, joka valmistettiin hyvin samaan tapaan kuin kerran aiemminkin. Se on suuri suosikkini, ja usein valitsenkin sen syntymäpäiväkakukseni
Kuinkahan superhyvää tämä sit on, kun suurimman osan aineksista saa noukkia omasta maasta. Kyllä taas kannatti siivota keittiön lipastoa ja löytää tälläinen ikivanha, jostain lehdestä leikattu resepti
Mausta ruohosipulilla ja lisää vatiin pestyt, revityt salaatinlehdet. Uusista perunoista valmistuva kesäinen perunasalaatti on klassikko, joka maistuu aina
Mutta nyt tein Juhannukseksi mökille, ja vei kyllä kielen ja sydämen mennessä. Täytteen sovelsin niistä mitä kaapissa oli, mutta uskon, että mango ja passion olisi myös namia
Myös pastaruokien tuhti maine useimmiten johtuu sen kastikkeesta eikä varsinaisesta pastasta. Itse syön pastaa erittäin harvoin ja pakko myöntää, että olen vuosia sortunut siihen virheeseen, että valmistin pastani järkyttävän raskaan ja rasvaisen kastikkeen kera, jossa kermaa ei säästetty
Kyllä näitä jotenkin arvostaa enemmän kuin kaupan pakastealtaasta ostettuja. Ensimmäisenä päivänä taikinan vaivaus, toisena kaulitsemista useammassa erässä ja kolmantena päivänä rullaaminen, kahden tunnin kohottaminen ja paistaminen
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.