)muutama maustamaton broilerin fileepihviValio Musta Pekka-juustoajauhettua mustapippuriacurryasuolaaöljyäpakastelohkoperunoitaPaista pihvejä keskilämmöllä noin 15 min välillä käännellen, kunnes ne ovat kypsiä
Ja kuinka ollakaan, satuin törmäämään Uusi Musta-blogin ruokahaasteeseen johon ajattelin osallistua. Minä satun silloin tällöin katsomaan ruotsalaista puutarhaohjelmaa Trädgårdsfredag, joka tuo vähän ulkomaalaista mutta kuitenkin niin läheistä puutarhatuulahdusta tänne meille
Kiinalaisessa lääketieteessäkin hyödynnetty punainen riisi ei sen sijaan ole oma lajikkeensa, vaan se saa punertavan värinsä riisin pinnalla kasvavasta Monascu-rihmasienestä
Haluan nostaa jälleen yhden helmen mun reseptiarkistoista, nimittäin tämän viiden ainesosan suklaakakun joka on paitsi jauhoton myös ilman valkoista sokeria
Tässä ajattelin kuitenkin syventyä raakaa versioon Chorizosta, jonka viimeksi tein vapunaaton sukujuhliin, meillä kun juhlitaan silloin äidin syntymäpäivää, mutta kuinkas ollakaan nyt vihdoin on tullut virkeä tuulahdus makkara-maailmaan, kun Saarioinen on valmistanut kyseistä makkaraa omana grilliversionaan
Seuraavaksi tärkein raaka-aine on mustat oliivit, niitä pitää vain olla. Raikkaita vihreitä salaatinlehtiä, sipulia, mustia aromaattisia oliiveja ja Fetajuustoa tuoreella oreganolla maustetussa vinaigrettessä
Tämä Glaze on niin tulinen kuin siitä haluat mutta se on myös makea joten saat ribsit ihanan tahmeaksi syötäväksi herkuksi ja kuten amerikkalaiset sen sanoisivat, ” finger-lickin-good”, niin hyvää että sormet on nuoltava puhtaaksi syömisen jälkeen, tai monen monta kertaa syömisen lomassa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.