Kunnon hampurilaisesta karppi sekä viljaton yleensä vain haaveilee. Intohimoinen viljatonleipoja myös haaveilee taikinasta, joka oikeasti tuntuu taikinalta
Leivontakokeilut jatkuvat. Leipää meillä ei ole muistaakseni ostettu enää pariin kuukauteen ja isäntä ruoskutteli loput kaapinperältä löytyneet hapankorput eilen
proteiineista ja hiilihydraateista. C – C. Mutta minun blogiini aihe ei oikein passaa, joten suosittelen googlettelemaan olut- javiiniblogeja asiasta kiinnostuneille
T. ä. t. m. ö. k. e. i. l. y. ,. h. j. a. s. u. v. o. r. n. P. p. E. d. M. (. ). -. O. S. K. 2. 4. /. 7. ". H. =. V. W. f. C. g. 5. 1. 0. *. D. L. A. R. c. w. Y. B. b. I. J. N. G. 3. z. a l
Jos päivittäinen liikkuminen (tarkoitan tällä ihan kokonaisvaltaista liikkumista, en pelkästään treenaamista) on vähäistä, suosittelisin karsimaan ensin hiilihydraattien määrästä
Viljaton "pullataikina" on ollut jo pidempään todoo listalla. Ihastuin hampurilaissämpylätaikinani kaulittavaan olomuotoon ja lähdin siltä pohjalta muokkaamaan makeaa taikiaa
Nämä leivonnaiset ovat kokonaan viljattomia, joten sopivat. myös vilja-allergisista keliaakikoille. Vaihtamalla voin ja jogurtin haluamaasi kasvivaihtoehtoon,
Vatkaa märkiä aineita jonkun verran, pysyy paremmin kasassa ja tulleepi isompia. Ei ole kyse muusta kuin mausta, mitä enempi, sen paremmalle maistuu ja mantelit kyllä ovat terveellisiä
Ajatuksena oli, että näitä voi tarjoilla keittiön asentajille töiden lomassa helposti. Yllä ja alla olevan ihanaakin ihanemman juusto-kinkkupiirakan lisäksi syntyi tulinen salamipiirakka ja viiden juuston piirakka
Ja viime yönä meidän talon päällä jylläs sellanen ukonilma, että en uskaltanut painaa silmiä kiinni. Istuin alakerrassa Viskin kanssa ja toivoin, ettei salama sytytä meiän taloa palamaan
Pohjaksi tein lempparini eli rahka-voitaikinan, tällä kertaa graham- jaruisjauhoilla muokattuna. Täytteeseen vielä reilusti hyvää savukinkkua, juustojaja ruohosipulia
Moni kyseli minulta ohjetta tuohon Aavan pipo ja huivi-settiin ja tässäpä nyt jonkinlaiset. Huomioithan, että mulla on melko löysä käsiala ja jos teet samoilla silmukoilla, saattaa omasta pipostasi tulla vauvakokoinen
Sekoita hienoksi jauhettumanteli,kookosjauho tai hienoksi jauhetut kookoshiutaleet (jauhan aina kookoshiutaleet enemmän jauhomaiseksi,kun käytän leivontaan)perunajauho,sokeri,leivinjauhe,murukahvi,carobja kaakao keskenään
Lammas-valkosipulimakkara ja possumakkara saivat reseptinsä melkein suoraan mainiosta kirjasta ”Charcuterie – The Craft of Salting, Smoking And Curing”
Ajatuksena oli, että näitä voi tarjoilla keittiön asentajille töiden lomassa helposti. Yllä ja alla olevan ihanaakin ihanemman juusto-kinkkupiirakan lisäksi syntyi tulinen salamipiirakka ja viiden juuston piirakka
Osa mansikoista päätyi hilloon ja curdiin (mansikkacurd javaniljainen mansikkahillo). Eipä siinä muu auttanut kuin taas kerran kehitellä omaa juttua ja yhdistellä eri ajatuksia
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.