Lehtipihvija maustevoi - nam. ) Hyviä nämä olivat, ja isännälle oikeinkin suurta herkkua. Kenen muun ikiaikainen suosikki ravintoloiden ruokalistoilta on lehtipihvi
Suikaloi lehtipihvitja paista ne. Ja ihan hyvä niin. Provencalen lehtipihviä olen tehnyt jo. Paikallinen lehtitarjonta on hieman erilaista kuin muualla Pohjanmaalla (P-, K- ja E-), sillä
Pihvit ovat jälleen kerran valmiiksi nuijittuja lehtipihvejä, koska kaikki tykkäämme niistä. Oma suosikkini porkkanan ja kesäkurpitsan lisäksi on palsternakka
Nuiji lehtipihvit vähän ohuemmiksi lihanuijalla vaikka tuorekelmun tai voi-/leivinpaperin välissä. Liha on viime vuosina ollut aika kallista eikä liharuuat muutenkaan ole meillä kovin suosittuja, joten pihvejä tulee tehtyä todella harvoin
Ainakin Maija Silvennoisen keittokirjassa pihvit ovat olleet köyhän miehen lehtipihvin nimellä, ja möivätpä ABC-asematkin naudan lehtipihvejä jossain vaiheessa jauhelihasta tehtynä poskettomaan hintaan
Jostain tuli mieleen, että possustakin voi tehdä lehtipihvejä ja niinpä meillä herkuteltiin perjantain kunniaksi paprikaisella maustevoilla kruunatuilla pihveillä
Asettele muovikelmu lehtipihvin päälle ja nuiji pihvi ohueksi (kuvioitu nuija rikkoo muuten pihvin). Ruskista toinen puoli ja kun neste nousee lihan pinnalle, paista toinen puoli
Tajusin sitten kysyä toiveruokia perheeltä ja miehen toive oli lehtipihvi. Suuritöisintä pihveissä on nuijiminen, mutta se kannattaa tehdä huolella, jotta pihvit ovat tasapaksujaja riittävän ohuita
Ripottele lehtipihvien päälle suolaa ja pippuria. Ripottele sekaan yrttisuola ja sitruuna- sekä valkopippurit sen mukaan, miten mausteisesta voista pidät
Asettele lehtipihvit uunivuokaan ja mausta ne suolalla ja pippurilla (suolaa saa laittaa reilusti, muuten se häviää mozzarellan alle), levitä pihvien päälle kesäkurpitsasiivut, niiden päälle mozzarellasiivut (joita voi repiä ja lätistellä tarpeen mukaan) ja ripottele päällimmäiseksi aurinkokuivatut tomaattisiivut ja basilika
suolaa,mustapippuria,valkopippuria,valkosipulijauhetta. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista kypsäksi ja kaada lopuksi pannuun hieman kermaa ja saat kastikkeen
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.