Vieraiden kanssa nautitiin eräällä aterialla tällaista ruokaa. Pihvit ovat jälleen kerran valmiiksi nuijittuja lehtipihvejä, koska kaikki tykkäämme niistä
Siitä onkin todella pitkä aika, kun viimeksi olen paistanut naudanlihasta lehtipihviä. Mutta ota tässä vaiheessa lehtipihvit huoneenlämpöön, koska niiden pitää olla huoneenlämmössä ainakin tunti ennen paistamista
Paista sen jälkeen maustetut lehtipihvit pekoninrasvassa. 4 isoa lehtipihviä. 1. Paloittele kuoritut perunat ja juurekset ja keitä ne pehmeiksi vähäsuolaisessa vedessä
Saiturin lehtipihvit ovat olleet kokeilulistalla jo kauan. Ainakin Maija Silvennoisen keittokirjassa pihvit ovat olleet köyhän miehen lehtipihvin nimellä, ja möivätpä ABC-asematkin naudan lehtipihvejä jossain vaiheessa jauhelihasta tehtynä poskettomaan hintaan
Possun lehtipihvit ( 4- 6. Pitkästä aikaa laittelin possua. Jostain tuli mieleen, että possustakin voi tehdä lehtipihvejä ja niinpä meillä herkuteltiin perjantain kunniaksi paprikaisella maustevoilla kruunatuilla pihveillä
Tajusin sitten kysyä toiveruokia perheeltä ja miehen toive oli lehtipihvi. Lehtipihvi ei ole vaikea valmistaa, koska pihvi nuijitaan niin ohueksi, että mureudesta ja kypsyydestä ei tarvi paljoa huolta kantaa
Asettele lehtipihvit uunivuokaan ja mausta ne suolalla ja pippurilla (suolaa saa laittaa reilusti, muuten se häviää mozzarellan alle), levitä pihvien päälle kesäkurpitsasiivut, niiden päälle mozzarellasiivut (joita voi repiä ja lätistellä tarpeen mukaan) ja ripottele päällimmäiseksi aurinkokuivatut tomaattisiivut ja basilika
Pääruokana oli ainakin itselleni lapsuudesta tuttu lehtipihvi, jota tuli aina otettua ravintolassa. Lehtipihvi mielletään yleensäarkiseksi ja tavanomaiseksi pihvivaihtoehdoksi, mutta mielestäni pihvi ansaitsee paremman maineen
Yksi syksyn uutuuksista on Atria Perhetilan Kanan lehtipihvi. Lehtipihvien lisukkeeksi tein herkullisen makuisen maustevoin ja lisäksi laitoin uunissa tornado-perunoita
3) Aseta lehtipihvi laudalle ja laita täytettä pieni kerros pihville. Suppilovahveroita taas peliin. Näihin pihveihin täytteeksi sopisi kyllä moni muukin sieni, mutta meillä kaupassa on jotenkin vähän heikko valikoima nuita sieniä joten useimmiten nyt sattuu näitä suppilovahveroita tarttumaan matkaan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.