Kun alkaa tekemään tämän kaliiberin ohjeita jossa ruoan valmistamisessa on useita eri vaiheita ja odottelua niin melkein olen sitä mieltä, ettei sitä kannata ihan kauhean pientä määrää edes tehdä
M. e. i. d. ä. n. p. r. h. s. o. k. t. a. v. y. m. ,. j. u. l. -. (. ). L. ö. c. g. A. I. J. /. K. T. B. f. b. E. N. V. Y. O. 2. 0. 5. H. S. P. x. R. U. 3. Ä. D. 1. 4
Siinä vaiheessa kun lukuisissa seuraamissani blogeissa kyseinen annos kehuttiin maasta taivaisiin - yleensä tyyliin "parasta ruokaa, mitä olen ikinä kotona onnistunut tekemään" - tiesin, että minun olisi ihan pakko ennen pitkää itsekin testata kyseistä reseptiä
Syksyisiin (talvisiin, keväisiin ja kesäisiin) juhlahetkiin voi valmistaa vaikka tätä yksinkertaista ja mahtavan makuista häränfilettä, joka kypsennetään kokonaisena ja viimeistellään lämpimällä oliiviöljyllä, joka saa makunsa rosmariinista ja säilötyistä viherpippureista
Kuumenna miedolla lämmöllä kunnes sokeri liukenee. Toisen päivän valmistelut vaativat toki hieman aikaa ja kärsivällisyyttä useiden vaiheidensa vuoksi mutta loppujen lopuksi karamellipossu ei ollut ollenkaan niin suuritöinen kuin olin aluksi kuvitellut
T. ä. n. m. i. u. l. a. o. t. e. r. h. y. v. p. E. s. k. ,. ö. j. d. O. (. M. A. ). L. D. I. 1. 8. 2. S. N. P. ~. 5. 0. g. f. 7. 3. c. /. 4. +. K. w. R. t l. d l
Meidän ruokalista perustuu aina samoista ruuista joka on välillä todella uuvuttavaa, mutta uusien ruokien keksiminen tuottaa välillä hankaluuksia kun kauppalistaa alkaa väkertämään puolituntia ennen kauppaan lähtöä
K. o. t. n. a. h. y. v. ä. l. M. u. m. i. s. k. O. e. ,. d. V. T. j. E. ö. p. L. J. r. S. (. -. ). N. 1. 4. 5. 0. g. f. 2. 6. Y. 3. R. p k. k g. d l. t l
Kuumenna vähitellen, kunnes sokeri sulaa. Tuotokseni ei ollut varsinaista "fine diningia", mutta herkullista se oli, ja kokkaan tätä takuulla uudelleenkin
Kuumenna miedolla lämmöllä kunnes sokeri liukenee. Toisen päivän valmistelut vaativat toki hieman aikaa ja kärsivällisyyttä useiden vaiheidensa vuoksi mutta loppujen lopuksi karamellipossu ei ollut ollenkaan niin suuritöinen kuin olin aluksi kuvitellut
Ihanaa kun Helsinkiin on tullut variaatiota aasialaisiin ravintoloihin. Pakko oli ostaa kyseisen ravintolan keittokirja, jotta voi itsekin kokeilla näitä herkullisia reseptejä
(leivän voi maustaa halutessaan valkosipulilla, korianterilla, kuminalla, fenkolilla jne). Pyöritä palat palloiksi ja anna niiden nousta leivinliinan alla puoli tuntia
Ostin Farang -keittokirjan pari vuotta sitten heti kun se oli ilmestynyt. Jos et vielä Farangissa ole visiteerannut ja kun sinne menet, et saa poistua ilman, että olet maistanut possua
Suurin osa tarvikkeista löytyi omasta maustekaapista, varsinkin kun luotin ruokaa aiemmin kokeilleiden vinkkeihin cassian korvaamisesta tavallisella kanelitangolla ja korianterijuuren korvaamisesta hienonnetuilla korianterin siemenillä
Lisää hieman vettä sitä mukaa, kun keitos meinaa kuivua. Pistä palat päällekkäin tuorekelmun päälle siten, että toisen palan pääpuoli on toisen palan pyrstöpuolen päällä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.