Oli miten oli mutta carbonara on Italian Lazion maakunnalle ja Rooman kapungille ominainen pastaruoka, jossa on guancialesta, pecorinosta ja kananmunista tehty kastike
Nosta levylle jälkilämmölle ja sekoita kunnespasta on taas lämmintä. Sekoita kaikki ainekset kulhossa käsin "nyppimällä" kunnes taikina tuntuu kiinteältä
Keitäpasta runsaassa suolavedessä. Nyt lisää valkoviini ja anna sen haihtua osittain pois ja lisää kerma sekä sitruunan mehua, maista ettei tuu liian sitruunaista
Tämä on nykyään aivan ihme meidän perheessä, jos saa neiditkunnolla syömään jotain ruokaa. Eli keitä haluamasi sorttista pastaa pussin ohjeen mukaan haluamasi määrä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.