Kari Aihiseneli Kapen (Kaappaus keittiössä) makaronilaatikon ohje on pyörinyt netissä ja pitihän sitä kokeilla kun sain ison keon lapsia kylään pari viikkoa sitten
Koska tällä kertaa halusin noudattaa jotain reseptiä normaalin sooloiluni sijaan, käännyin The Guardianin "How to make perfect ceviche" -artikkelin puoleen
h. h. h. h. H. h. h. h. h. h. h. h. h. h. h. h. h. h. h. h. H. h. h. h. h. h. h. h. h. h. h. h. h. h. h. h. h. h. h. h. h. h. h. h. h. h. h. h. h. h. h. h. h. h. h. h. h. h. K. o. k. e. i. l. n. t. u. s. a. v. ä. d. E. r. y. p. c. -. j. m. ,. M. C. V. I. A. R. N. D. 2. (. ). L. O. ö. S. b. P. 1. 9
Tarjoile indonesialainenlihapata keitetyn riisin, suolapähkinöiden ja ananaksen kanssa. Sekoita soijakastike, omenamehu, puristettu valkosipuli, raastettu inkivääri ja curry keskenään
Yksi päivän herkullisimmista tuotoksista oli siis perulainen ceviche, eli raakakypsennetty kala. Kuulemma perulaiseen tapaan kuuluu myös marinointiliemen, Leche de tigren eli tiikerinmaidon nauttiminen sellaisenaan
Suosikkini ceviche, voisin syödä sitä varmaan ämpärillisen kerralla. Se sitruksen, suolaisen ja tulisen yhdistelmä kalan kanssa on vaan niin koukuttava
Löysin ihanasta Matkonation-blogista ohjeen indonesialaiselle maapähkinäkeitolle,jota teki hetimielitehdä vaikken olekaan mikään suuri keittojen ystävä
Tarjoile perulainen ceviche keitettyjen bataatti- tai perunaviipaleiden ja maissin kera. Asettele salaatinlehdet lautaselle ja annostele marinoitunut kala salaatin päälle
Ohjeen ruokaan nappasin pikkuruisesta "Herkkuja Indonesiasta"-kirjasta. Jos olisin mennyt täysin ohjeen mukaan, olisi lautaselle päätynyt melko mauttomat eväät, mutta pienellä tuunauksella tästä tuli loistavaa
Ceviche on Etelä-Amerikasta kotoisin oleva ruokalaji, jossa kala raakakypsennetään limen mehulla. Parhaiten raakakypsennykseen sopii esimerkiksi lohi tai tonnikala
Esikeitä nuudelitohjeen mukaan. Japanilaisen ja thairuoan lisäksi makuhermoja kutittelee kivasti indonesialainen ruoka, jonka yksi tunnetuimpia ruokalajeja on Bami Goreng
Paahdetutsokerimantelit. Pekonitaatelit. Jos arvon lukija on ihmetellyt, miksei minulta ole viimeiseen vuoteen tullut uusia päivityksiä, johtuu se siitä että menetin makuaistini sairaudelle viimeisen vuoden aikana
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.