Sain Tommi Kankaalta VHH-keittö kirjan tutustuttavaksi periaatteella katso ja kerro mitä pidät. Anna esipaistetun pohjan jäähtyä kaikessa rauhassa ja valmistele sillä aikaa pizzakastike sekä täytteet
Kun uuni on lämmennyt 225 asteeseen kaada taikina astiaan ja laita kansi päälle. Näin tämän ohjeen ensimmäisen kerran Karjalaisen ruoka sivuilla, mutta lehti hävisi lehtikeräyslaatikkoon
16 palan palapeli. Meillä on menossa tammikuiseen tapaan ruokaostosten minimointi. Nyt kun olemme ensimmäistä kertaa yli 20 vuoteen kahdestaan, olemme vähentäneet ruoan ostamisesta entisestään, kahden maitotölkin sijaan ostamme yhden ja juustopalan ostamme harvemmin kuin aikaisemmin
Vaivaamatta valmis leipä-7,2 dl (= 3 cups) jauhoja (all-purpose or bread flour)-1/4 tl instant yeast -hiivaa (tai sitä kuivahiivaa + vesi lämmitettynä. Sitten kansi pois ja jatketaan paistamista vielä 15–30 minuutin ajan, kunnes leivässä on hyvä väri
Lapsi kipeenä - paljon aikaa. Tekee mieli jotain spessumpaa aamupalalla, pitää leipoa. "Helpoin ratkaisu lienee yön yli kohotus" tuumaan, ja muistelen kesällä bonganneeni jonkun hyvän ohjeen kuohkeille sämpylöille
Vatkaa vielä minuutin verran, kunnes kuorrute on kuohkea ja valmis. Valmistele 20-22 cm kokoinen vuoka, leikkaa pohjalle leivinpaperi ja voitele vuoan reunat
Laatikon valmistaminen ja varsinkin kypsennys vaatii aikaa. Joten olenkin taas tuttuun tyyliin helpottanut valmistusvaiheita ja pistänyt vähän mutkia suoriksi
Lehdissä pataruokaohjeiden yhteydessä puhutaan aina reippaasta ulkoilusta, mutta ajan voi käyttää vaikka sohvalla makoiluun ja hyvän kirjan lukemiseen, - tai päikkäreihin kuten minä tänään
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.