Keywestlimepiella. Tämä limepiiras olikin ykköshyvä juhlatarjottava, helppo ja maukas, tosin ulkoasu vähän oli hakusessa, kun piiras jäi irtopohjavuoan reunoihin kiinni
A. l. k. u. v. o. d. e. s. t. a. i. r. j. n. h. m. ". L. p. ,. O. ä. K. E. Y. I. M. P. 1. 5. (. 2. 3. 0. g. ). D. -. T. y. 9. 7. V. c. 6. ö. J. H. ♥ l. r k
Värinä kauniin vihreä, jota hiukan buustasin vihreällä elintarvikevärillä. (Vihreää elintarvikeväriä). Keylimepie ei kuitenkaan ole ihan juustokakku joten kokeilin hiukan uutta ratkaisua
Koostumus oli juuri oikean pehmeä sekä rapea eli juuri tähän lime-leivonnaiseen sopiva. Innoistuin kokeilemaan myös Schärin gluteenittomia "pretzeleitä" eli Salinis -suolakeksejä
Kevään Floridan reissulla pääsimme kunnon KeyLimePien, eli paikallisen limepiiraan makuun. Tosin piiras ei ollut lainkaan niin makea kuin Floridassa maistamani
Tiettävästi ainakin yksi sukulainen on asunut Floridassa, KeyLimePien kotipaikkakunnalla. Limettipiirakka yllättää, ei sitruksen hapokkuudella vaan makeudella
J. u. h. a. n. s. o. t. k. j. l. e. i. M. ö. ä. ,. v. r. g. K. y. p. m. S. d. T. O. '. (. ). E. P. H. f. V. b. L. 3. 6. 0. 2. 1. *. 4. 5. -. A. m l. t l
E. i. l. e. n. k. u. -. p. r. j. o. s. a. t. m. y. ö. h. K. ä. ,. v. P. d. D. g. B. N. H. 2. 0. 7. 5. T. 4. 1. (. 3. 9. ). /. c. L. S. 8. V. O. A. d l. t l
Jos mielii kivemman vihreää moussea, niin kannattanee käyttää makeutukseen värittömämpää hunajaa. Elilimestä, paleomurusta ja kookosnektarilla makeutetusta, kondensoidusta kookoskermasta on tämä hyvä kesäherkku tehty
Tällä kertaa vuorossa oli amerikkalaisille tuttu Keylimepie tai limepiirakka. Alkuperäisessä piirakkaohjeessa käytetään kyseiselle alueelle ominaisten Keylimen mehua, mutta tällä kertaa keylimet on korvattu vihreillä limeillä kaupan tarjonnan takia
Vatkaa niin kauan, että vaahto on kovaa ja pysyy muodossaan. - Raasta limestä kuori ja purista mehu. 1 dl tuorepuristettua limemehua. 2 tl limen kuoriraastetta. Paista limepiirasta +225 °C. 1 dl tuorepuristettua limemehua. 2 tl limen kuoriraastetta
Piiras on saanut alkunsa Floridan KeyWestissä aikana, jolloin tuoretta maitoa ei ole ollut saatavilla ja käytössä on ollut ainoastaan kondensoitua purkkimaitoa, eli makeutettua maitoa, eli leche con dulcea (jota voi myös keittää itse)
K. l. a. s. i. k. o. t. e. p. ä. n. T. m. d. h. y. u. v. r. -. J. P. ,. j. F. W. A. M. ). V. ö. 2. 0. g. D. 7. 5. 1. (. 3. 9. 4. S. c. L. p r. d l. k p. c m. m i
H. a. l. u. s. i. n. t. e. h. d. ä. K. y. L. m. p. M. k. o. S. v. P. r. ,. (. ö. ). N. T. I. E. O. Ä. J. Y. j. 4. 1. 0. g. 3. 5. °. c. -. 2. 8. 6. z. V. d l
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.