Kyllä, klassinen italialainen Tagliatelle con pollo tehdään maitoon ja tietysti punaviiniin. Maito antaa kanakastikkeelle mukavan pehmeän maun ja koostumuksen, punaviini tuo syvyyttä
Olen aiemminkin tehnyt foccacia, ja ihan hyvää se on ollut. Vähän googlailua, tuoretta rosmariinia parvekkeelta ja reilusti oliiviöljyä, ja onnistuihan se
Viikonloppu ja tyhjä kaappi. Poika keksi että tehdään foccacia leipä. Tyhjentämisen yhteydessä löysin vähän minitomaatteja, pätkän salamia, juustoraasten jämät löytyi pakkasesta, oliiveja purkin pohjaltaja paprikan jämät
(persiljaa). Huuhtele lehtikaalit ja paloittele ne. Pilko myös sienet ja hienonna sipuli. Kuumenna pannulla runsaasti voita ja lisää sipulit kuullottumaan
tuoretta timjamiajapersiljaa. Tässä yksi hyvä pastakastike. Raasta juusto ja kuutioi kinkku. Sulata voi, lisää jauhot, sekoita hyvin vispilällä ja lisää maito vähitellen
Valmista pastakastike. Huuhtele kesäkurpitsa ja höylää pituussuunnassa juustohöylällä tai mandoliinilla eli vihannesleikkurilla hyvin ohuita, pitkiä viipaleita
Aja tasaiseksi ja sekoita kastike pastan sekaan tai käytä lisuke- tai dippikastikkeena. Puolita paprikat ja paahda niitä kuori ylöspäin 220-asteisessa uunissa n
Tympii tehdä aina samoja ruokia ja käyttää samoja reseptejä. Kauppaan en tykkää lähtee ilman ostoslistaa, koska unohdan kuiteskin kaikki ne tärkeimmät ja usein iskee myös sellainen tyhjäkäynti, että "mitä ihmettä ostaisin, mitä ihmettä tekisin ruokaa, mitä sieltä kaapista nyt puuttuu, ym
Voit kokeilla soijasuikaleiden tilalle myös esim. papuja tai tofua. Jos et löydä valkosipuli-Tofuttia, voit laittaa myös maustamatonta soijatuorejuustoaja pari murskattua valkosipulinkynttä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.