Olen aiemminkin tehnyt foccacia, ja ihan hyvää se on ollut. Vähän googlailua, tuoretta rosmariinia parvekkeelta ja reilusti oliiviöljyä, ja onnistuihan se
Viikonloppu ja tyhjä kaappi. Poika keksi että tehdään foccacia leipä. Tyhjentämisen yhteydessä löysin vähän minitomaatteja, pätkän salamia, juustoraasten jämät löytyi pakkasesta, oliiveja purkin pohjaltaja paprikan jämät
Focaccia on suosittua Italiassa, jossa sitä syödään esimerkiksi oliiviöljyllä ja yrteillä maustettuna sekä vihanneksilla, juustolla tai lihalla päällystettynä
Tämän täyetyn foccacian idea on siinä että kahdenlaista täytettä leivotaan leivän sisään, kahteen kerrokseen ja kerroksien väliin tehdään taikinasta välikerros
T. ä. n. m. e. r. a. l. M. u. k. p. t. v. ,. o. g. i. j. y. h. J. s. d. F. c. ). ö. Y. K. b. S. f. D. 1. 4. 3. 5. 8. P. L. 2. 0. A. 6. ". 7. -. I. ♥. H. l. d l. t l
Ohje on Leivän juurilla -kirjastaja siitä tulee yksi iso leipä. Focaccia on parhaimmillaan aivan tuoreena ja se maistuu hyvin esimerkiksi salaattien, pastojen tai risoton kanssa
Aamutreenin aikana tuli mieleen italialaishenkinen foccacia. Ehkä myös hiivaa voisi lisätä hieman ja hitusen hunajaa, jotka yhdessä jaksaisivat nostaa taikinaa kuohkeammaksi
Tämä foccasia-leivän ohje on maukas, helppotekoinen ja terveellinen. Taikinaan voi laittaa speltti- jakokojyväjauhojen lisäksi myös erilaisia siemeniä, sekä lisätä leivän päälle ennen uuniin laittoa vaikka fetajuustoa jaaurinkokuivattujatomaatteja
Foccacia on italialainen leipä joka on helppo ja nopea tehdä. Ja parasta on se, että tähän voi heittää päälle melkein mitä kaapista sillä hetkellä löytyy
Kolusimme puolitoista viikkoa Suomea Kuusamosta pohjoiseen ja vähän Norjankin puolella kurvailtiin. Miksi joidenkin autiotalojen lähellä tuntuu ihan pahalta, joidenkin normaalilta
Niin kuin nyt vaikka oliivejajasardelleja. Jostain syystä mieli teki foccacciaa ja siihenhän saa sitten päälle laitettua mitä haluaa – vaikka niitä oliivejajasardellejaja sipulia…
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.