Tämä hieman kummallisen näköinen paistos pitää sisällään kesäkurpitsa-cannelloneja. Yleensä olen täyttänyt ne pinaatilla ja ricottajuustolla, mutta nyt tein täytteen raastetusta kesäkurpitsasta
Erään legendan mukaan pelmenit ovat siperialaisten metsästäjien keksintöä. Pitkille jahtiretkille oli talvisin kätevä ottaa jäätyneitä pelmenejä laukkuun tai ahkioon
Shish Barak - Libanonilaisia dumplingeja. Varmaan jokaisella ruokakulttuurilla on oma tapansa tehdä dumplingeja eli "nyyttejä" tai "lihatäytteisiä taikinapalloja"
Suomen kielestä puuttuu yksi sana. Kun englanniksi tällaisia uuniruokia voi kutsua nimellä "baked" jotakin, tässä tapauksessa baked tortellini, niin suomenkielessä ei mielestäni ole sellaista lämminhenkistä sanaa, josta tulisi sama fiilis
Pennepastaa. Kun kummityttöni kaksi vuotta sitten lomaili viikon Roomassa, hän totesi lähtiessään, että ei sitten taida ihan vähän aikaan kotona syödä pitsaa tai pastaa
Tänään kehitelty, testattu ja loistavaksi todettu resepti. Suosittelen koittamaan. Niin herkullista. Kana-tortillinipasta (4 annosta)430 g maustamatonta broilerinfilettä1 sipuli2 x 250 g Pastella Tortellini (Ricotta & Basilika)250 g kirsikkatomaatteja1 prk ruokakermaamustapippuriasuolaabasilikaKuullota sipuli oliiviöljyssä pannulla
La Pergola on Rooman ja koko Italian yksi arvostetuimmista ravintoloista. Se myos sattuu olemaan Italian ensimmäinen ja Rooman ainoa kolmen Michelin tähden ravintola
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.