Ehkä joku teistä innostuukin leivontapuuhiinlauantaina. Meillä tosin leivottiin jo torstaina, mutta koska heräsimme taas (kuten aina) pikkusiskon kanssa ennen kukonlaulua, näpyttelen teille heti näin aamutuimaan hyvän muffinssireseptin
Turun alueella Kilpipäivä näkyy muun muassa Turun kauppahallissa. – Kilpipäivän tarkoituksena on korostaa kilpiravintoloiden ja -myymälöiden korkealuokkaista osaamista ja huippulaatuisten raaka-aineiden käyttöä, madaltaa ravintolaan lähtemisen kynnystä ja lisätä tietoutta Chaîne des Rôtisseurs -järjestöstä, kertoo Suomen Paistinkääntäjät ry
Rosvopaistin huolellista valmistusta voi seurata koko päivän – rosvomontulle sytytetään nuotio aamuvarhaisella ja puoliltapäivin rosvopaistilihat – possua, lammasta ja nautaa – lasketaan monttuun kypsymään
Lauantaina bataattiranujen kylkeen tein itse majoneesia Paleokeittiön reseptiä mukaillen. Meidän koko perhe on aivan rakastuneita bataattiranskalaisiin
sokeriton, rasvaton ja gluteiiniton marjapiirakka ”murutaikinalla”. Iltapäivän kahvivieraita kestittiin eilen xylitolilla makeutetulla, sokerittomalla ja glutenittomalla marjapiirakalla, jonka pohja muistutti murotaikinaa
Suosittelen leipomaan pohjan jo edellispäivänä ennen täyttöä valmiiksi ja suojaamaan se siksi aikaa muovikelmulla, jolloin pohja ehtii tiivistyä hieman ja on helpompi leikata
Espanjassa sanalla Chorizo on laajempi tarkoitus makkaran suhteen mutta yleisimmin Euroopassa Chorizolla tarkoitetaan savustetulla paprikalla maustettua porsaanmakkaraa, ja sitä esiintyy kahta lajia, raakaa kypsentämätöntä Chorizoa, jota harvoin näkee täällä meilläpäin, ja kuivaamalla kypsytettyä Chorizoa jota löytyy herkkukaupoista ja kauppahalleista, ja jopa tästä nimeämättömästä saksalaisesta halparuokakaupasta
Mitä sen parempaa kuin kunnon mättösafkaa tämmöisille sadepäiville tai leffaillan herkuksi. Tää on helppo ruoka eli ei juuri keittiömestarin taitoja tarvitse
Näitä löytyy juustokauppiailta, isojen tavaratalojen herkkutiskeiltä tai herkkupuodeista kuten Koivistolta Tampereen kauppahallissa ja etnisistä ruokakaupoista
Suolainen piirakka on mielestäni oiva tarjottava buffet- ja kahvipöytään ja meillä olikin viime lauantaina juhlittujen pikkusiskoni polttareiden brunssipöydässä nautittavana samalla gluteenittomalla pohjalla toteutettu ihana feta-kasvispiirakka
Muutama helppo ja nopea leivontaohje, joita eilisiltana kokeilin ekaa kertaa. Toivottavasti lauantaina myös kelit suosisivat sen verran, että pääsisin fibrotapaamiseen
Viime keväänä kuitenkin sain maistaa siskon tekemää raakasnickersiä ja rakastuin siihen. Mieleen tuli heti herkulliset (ja energiapitoiset) raakasnickersit, joita sitten lauantaina tein ja vähän maistelinkin
Viime toukokuussa virallisena Ravintolapäivänä tarjoilin Pop Up -kahvilassani Kauniaisissa näitä ihania nutella kuppikakkuja, joiden reseptin olen ihan kokonaan unohtanut jakaa teille
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.