80- luvulla
oli kaikki aika yksinkertaista mutta ei huonoa. Mausteina käytettiin pääasiassa suolaa ja pippuria. Voi oli silloin vielä sallittujen raaka
Yksinkertainen, halpa ja helppo on hyvää. nykyisin lihatiskeillä taikka lihahyllyillä käydessä alkaa vaan vituttamaan, sillä kaikki lihat ovat lähes järjestäin marinoituja taikka sitten suolattuja, tällä lihojen suolauksella saadaan lisättyä nesteen määrää ja näin painoa lihaan, jolloin valmistaja saa kusetettua katetta itselleen, tämän johdosta en osta mitään marinoituja / suolattujalihojaja pyrin ostamaan palvaamoista, tukuista tuotteita
Katkarapukasari oli meillä lapsuudenkodissa illanistujaisruokaa, kun perhetutut kyläilivät. Nykyään teen tätä ihan arkiruokana perheelle, ja maistuu mausteinen katkarapukasari vieraille edelleen
En ole mikään pihvimestari, mutta sen verran tähän ikään mennessä on opittu, että paksuja pihvejä on ihan turha paistella pelkästään pannulla ja että paksustakin lihasta voi saada todella herkullisen pehmeää
O. l. e. n. r. i. t. ä. a. s. k. p. o. m. ,. u. j. y. h. d. I. v. L. ö. J. E. T. c. -. M. 8. 0. H. P. f. V. g. 3. 1. 5. 2. (. ). K. 6. 4. S. N. d l. t l
Japanilaisissa ohjeissa tonkatsuun käytetään luutonta porsaanleikettä. Yhdistyykö pankojauhoilla leivitetystä porsaankyljyskatsussa possun parhaat puolet
Niinpä pöytään pääsivät pannulla paistetut porsaankyljykset sekä päärynällä ja vuohenjuustolla höystetty salaatti, jota ryyditti hunajallajatimjamilla maustettu kastike
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.