Vaikka tiistai on meillä nykyisin soppapäivä, jätin kuitenkin väliin. Olisi ollut mahdollisuus rössypotullekin tänään, sillä olin aamupäivän keittiössä, jossa tehtiin (mm
Maukas yksinkertainen soppa, jonka lisänä tarjoilin grillattuja juustoleipiä. Ensimmäinen lomaviikko mökillä on takana ja nyt on vuorossa viikko töitä ennen pidempää lomaa
Jos olet yhtään kallellaan aasialaisiin keittoihin, tämä on sun reseptisi. Pho (joka kuulemma lausutaan föö, mikä tuottaa minulle suunnatonta angstia, että unohdan sen ravintolassa tilaushetkellä ja kerron haluavani 'phhhoota', niin että sylki räiskyy), ramenkeitot, thaikeitot, japanilaiset mirinpohjaiset keitot
Kermaista kanttarellikastiketta on kyllä aika vaikea virittää eri suuntaan. Ehkä jos jotakin haluaisin virittää lisää, niin sahramia kanttarellikastikkeeseen
LIHAKUKKOA ja KANTTARELLI-paistosta. Lihakukon kyytipoikana söimme pannulla tiristettyjä kanttarelleja ja sipulia simppelisti vain suolalla maustettuna
Soppa&Salaatti. Luvassa on soppaa, salaattia ja vähän pikaisia pirtelöitäkin. Soppa&Salaatti sopii kaikille hyvinvoinnista, kasvispainotteisesta kokkauksesta ja ruokailusta kiinnostuneille oli taustalla sitten mikä tavoite tahansa
Napakan tuntuiset ja samettisen maukkaat paistetut kanttarellit ovat kauden ihanimpia herkkuja. Näiden kanttarellien idea, jonka Julia Childin keittokirja Ranskalaisen keittiön salaisuudet paljastaa, on sienten paistaminen kuumassa rasvassa, jolloin ne ruskistuvat kypsyessään ja pysyvät kiinteinä
Tänäänkin tärppäsi, ja päätin kokeilla miten nyhtiksen ja kanttarellien liitto toimisi. Itse laitoin vain suolaa ja valkopippuria koska halusin että kanttarellien hieno maku tulee esille
Sienet kuuluvat meidän perheessämme syksyn kokkailuihin ihan viikottain. Tällä kertaa pääsin leipomaan kummisetäni noukkimasta sienisaaliista, jonka saimme viikonloppuvisiitiltämme kotiinvietäväksi Keski-Suomen puhtaista metsistä
H. a. u. s. k. h. v. i. l. d. e. n. p. ä. t. j. ). I. -. r. T. m. ö. o. ,. A. O. J. E. y. P. K. M. ". S. V. (. 2. 6. f. 1. 5. 0. 7. g. L. Ä. N. d l. t l
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.