Näin valmistat kalkkunapaistin. Levitä kalkkunapaistin pinnalle ohut kerros appelsiinimarmeladia. Koristele kalkkunapaisti kuorisuikaleilla ja appelsiiniviipaleilla
Kääri kalkkunapaisti saltimbocca folioon ja anna vetäytyä. Kypsennä kalkkunapaistia 125-asteisessa uunissa vajaat 2 tuntia, kunnes sisälämpötila on noin 72 astetta
1 paistovalmis kalkkunapaisti tai kalkkunafilettä. Eihän näistä nyt enää joulupöydän vinkeiksi taida olla, mutta onhan noita pyhiä tulossa vaikka ja kuinka …
1. Sulata kalkkuna. Nosta lintu paistopussiin ja aseta se pussissa korkeareunaiseen kulhoon. Kaada pussiin viini tai rypälemehu ja anna kalkkunan marinoitua yön yli
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.