Pane juuresröstit alle ja asettele lihasiivut päälle. Juuresröstit (lymyilevät kuvassa ankan alla)3 perunaa1 pieni palsternakka1 porkkanasuolaa, pippuria, muskottipähkinää Raasta juurekset karkeasti
Leikkaa paistin kalvot kevyin viilloin poikki ja suolaa lihojen pinnat. Anna maustua huoneenlämmössä pari tuntia ja grillaa muutamia kertoja käännellen kunnes lihan sisälämpö on noin 55 astetta
Ei mitään rajaa tällä ”edes pienen reissun” -kaipuulla. Semminkin kun tänään on satanut jotensakin koko päivän, semminkin kun monta kertaa olen muistellut, missä oltiin tasan vuosi sitten (kuinka epätodelliselta tuntuukaan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.