Jäniksen fileetä taikinakuoressa
Ruoka.fi
Ruoka.fi

Jäniksen fileetä taikinakuoressa
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • Määrä
  • Aines
  • 1,4 kg
  • jäniksen fileetä
  • pekonia
  • suolaa, mustapippuria
  • kananmunaa voiteluun
  •  
  • Voitaikina
  • voita
  • noin 600 g
  • vehnäjauhoja
  • noin 3 dl
  • piimää
  • suolaa
  •  
  • vermuttikastike
  • liemijuureksia (selleriä, porkkanaa, palsternakkaa, sipulia)
  • voita
  • 2 dl
  • vettä
  • demi glace -kastikepohjaa
  • karpalohyytelöä
  • 2 dl
  • punaista vermuttia
  • katajanmarjoja, suolaa
  • musta- ja valkopippuria
  • lihafondia
  • balsamicoviinietikkaa
  • Maizena Snowflake -suurusta
  •  
  • Juuresrösti
  • 1 kg
  • raakaa perunaa (kiinteämaltoista yleisperunaa)
  • sipulia
  • parmesaaniraastetta
  • kananmunaa
  • suolaa, valkopippuria
  • voita paistamiseen
  •  
  • Pihlajanmarjahilloke
  • makeapihlajanmarjoja
  • noin 200 g
  • sokeria
  • noin 1 dl
  • vettä

Ohjeet

Lue koko ohje

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.