2. 2. 2. 2. 2. 2. 2. 2. 2. K. e. i. t. ö. s. ä. l. m. n. a. u. k. S. y. p. v. r. o. j. h. -. E. ,. J. O. L. T. d. N. A. Ä. I. P. D. 1. 3. 6. 4. 5. (. g. ). 0. 8. U. R. d l
2. 2. 2. 2. 2. 2. 2. 2. 2. 2. 2. O. m. a. p. r. s. o. k. l. e. t. i. n. (. j. u. 6. 0. 9. c. d. ). M. v. ä. h. ,. y. T. L. g. J. K. 5. S. 3. 4. 1. /. 7. V. ". P. A. I. ö. d l
2. 2. 2. 2. 2. 2. 2. 2. 2. 2. 2. 2. S. a. i. n. l. u. k. j. t. p. o. s. y. e. h. r. m. v. I. ä. ,. ". R. d. L. -. V. E. ). J. 0. /. 1. K. 3. 4. 5. 7. g. ö. >. P. (. H. T. 8. d l. t l
Laita joukkoon kaksi laakerinlehteä. Isänpäivänä tein miehelleni hänen itse ampumaa jänistä. Erota liemi erilliseen kattilaan ja suurusta Maizena suurusteella (tai veteen sekoitetulla jauholla)
jänistä (metsäjänis, rusakko, citykani)siansiivua (pancettaa)oliiviöljyävoitavehnäjauhojasuolaa ja pippuriasalottisipuleitapaprikoitatomaatteja (tai tomaattimurskaa)herkkusieniävalkosipulilihalientäpunaviiniäyrttejä (timjamia, persiljaa, basilikaa tai rosmariinia ja laakerinlehtiä)Kaikki alkaa lihojen pilkkomisesta pataan sopiviksi paloiksi ja liotuksesta maidossa
Käytä osa alla mainitulla tavalla ja pakasta osa liemen kanssa. Kattilaan päätyi omilta mailta pyydettyä jänistä ja mökin pelloilla kasvatettua perunaa
Meillä ei jouluherkutkaan kovin perinteisiä olleet tänä vuonna, joten luvassa ei suinkaan ole porkkanalaatikkoreseptejä, vaikka joulujututkin näin takautuvasti tulevatkin
2. 2. 2. 2. 2. 2. 2. 2. 2. 2. 2. 2. 2. V. ä. l. i. p. o. s. t. a. u. k. e. h. d. m. n. r. v. K. j. y. N. ,. c. W. b. g. -. A. 0. 1. T. ö. M. H. I. R. E. C. O. P. S. U. L. J. 6. f. /. 3. D. B. 4. 5. (. ). d l. t l
2. 2. 2. 2. 2. 2. 2. 2. 2. 2. 2. 2. T. e. i. n. k. a. h. t. p. r. ä. s. l. u. m. y. ,. E. o. v. j. I. b. q. M. c. H. A. P. U. R. L. N. -. S. Ä. Y. 5. d. g. 1. 0. ö. J. O. 3. V. B. Q. K. w. 6. 4. 7. /. C. d l. t l
2 dl vettä likoamaan noin pariksi tunniksi. 2 dl vettä. Sienisalaatti herkkusienistä. Edellisessä kirjoituksessa, Joulumenusta, pohdiskelin, onnistunko valmistamaan täällä sienisalaattia, koska kaupan tuoresienet ovat olleet tähän asti jotakin aasialaisia ja siis minulle ihan vieraita
Se sopii yhtälailla kesäiseen ruokapöytään yhdessä uusien perunoiden, sillin ja katkaravuista valmistetun skagenröran kanssa kuin jouluaterialle kylmien kalojen seuraan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.