Sekoita pienessä kastikekattilassa salottisipuli, sambal oelek, valkosipuli ja valkoviini. Keitä kasaan, kunnes seosta on jäljellä pari ruokalusikallista. Lisää joukkoon kerma ja kiehauta nopeasti. Sammuta levy ja sekoita voi kastikkeeseen nokare kerrallaan. Mausta suolalla, valkopippurilla ja korianterilla.
Suolaa ja pippuroi sulatetut kampasimpukat kevyesti. Sulata pannulla voi ja paista kampasimpukoita pari minuuttia per puoli, jotta kypsyvät. Annostele lautaselle kastiketta ja laita kampasimpukat sen päälle, koristele halutessasi korianterin lehdillä ja limen lohkoilla.
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.