Pakuriin ei saa jäädä kosteutta, koska se voi synnyttää myöhemmin hometta (nimim. )PAKURITEE maistuu laihalle, kermaiselle kahville ja edistää terveyttä
Osittain se on johtunut ajoittain hyvinkin kiivaana käyneistä keskusteluista liittyen broilerien tehotuotantoon, jalostukseen, nopean kasvun aiheuttamiin terveysongelmiin ja antibioottien käyttöön
Kaali ei saa jäädä päältä kuivaksi, muuten pinnalle voi muodostua hometta. Yritin välttää tätä, mutta nyt on vain yksinkertaisesti pakko, ja seison sanojeni takana
Näin ei kuitenkaan ole, vain jolleivät raaka-aineet, ruoanvalmistuksessa käytetyt välineet ja kädet ole puhtaita voi sattua kummallisia, katso vaikka hometta joka kukkii hyytelöpurkissa
Kummatkin hillot, sekä vadelmahillo että kuningatarhillo, keitetään aivan samalla tavalla ja tärkeätä hillon säilyvyydelle on että lasipurkit joissa hillon aiot säilyttää ovat huolellisesti puhdistettuja, ja mielellään jopa steriloituja ettei niihin vain pääse bakteereja tai hometta pilaamaan hilloa
Juuston kypsytys jajatko käsittely onkin asia johon palaan myöhemmin uudelleen paremmalla ajalla syventämään asiaa, mutta voin nyt näin maistiaisena mainita että paraikaa viljelen Penicilliuim Roquefortii hometta keittiössä
*Resepti on viljaton, gluteeniton ja maidoton. Olen jo useamman kerran täällä blogissa liputtanut etukäteen valmistettujen aamu- ja välipalojen puolesta
”Hometta ei muodostu käymisen aikana, koska home ei siedä hiilidioksidia. Smetanan oluthaara sijaitsee toistaiseksi Länsi-Vantaalla, ja sinne matkani nyt johtaakin
Hometta ei missään vaiheessa saa purkkiin ilmestyä, silloin juuri on pilalla. Tällä hetkellä jääkaapissa on lepotilassa oleva tattarihapanjuuri, jota ruokin noin kerran viikossa jauhoilla
Valkoista, kuivan puuterimaista hometta on myös kertynyt pintaan viinietikkakäsittelystä huolimatta. Tämän olisi voinut myös kylmäsavustaa ja samalla ehkäistä homeen muodostusta
Jos leipälaatikkoon on päässyt hometta, pese se etikkavedellä. Patonki, ranskanleipä ja vehnäsämpylät ovat parhaimmillaan uunituoreina ja niitä kannattaa ostaa vain päivän tarve kerralla
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.