Jokkerin ruokatorvi

Hirvipyörykät

Yleisarvosana 0 0 arvostelut

500 g jauhettua hirven lihaa
150 g pancettaa tai "Italian pekonia" (löytyi sillä nimellä uutuutena lähimarketistamme)
1 keltasipuli 2 valkosipulinkynttä laadukasta oliiviöljyä
korppujauhoja
1 kananmuna loraus kermaa
Riistan makua korostavia yrttejä (rosmariinia, jauhettua katajanmarjaa, korianteria, salviaa, timjamia) maun mukaan
suolaa ja pippuria myllystä