Tässä salaatissa pääroolissa on inkiväärilläja makealla soijalla maustettu lohi. Ja minähän innostuin heti, koska olin jo suunnitellut toteuttavani itämaishenkisen kalaruuan johon makea soija istuisi erittäin hyvin
Pehmeäksi keitettyjä oranssin keltaisia hillottuja appelsiininkuoria. Hillottujen appelsiinin kuorien valmistaminen eroaa esimerkiksi Limoncellon sitruunankuorien käytössä siten, ettei kuorien tarvitse olla ohuen ohuita
Tällä kertaa täydensin makua avokadoilla ja maustoin kokonaisuuden kevyesti pikantilla inkiväärillä. Vihreät parsaniput ovat saapuneet kauppoihin ja houkuttelevat jo kokeilemaan
H. i. l. o. t. u. j. a. p. ä. r. y. n. ö. e. h. A. d. k. v. s. N. 2. 0. -. m. ,. V. *. I. L. O. T. U. P. Ä. R. Y. 1. 9. g. /. (. ). 5. E. K. =. S. * l. d l. k g
Sunnuntaipäivällisemme – sen jolla tarjoilimme pääruoaksi aiemmin esittelemääni munakoiso-kesäkurpitsalasagnea – alkuruoaksi valmistui inkiväärilläja maissilla säväytetty tomaattikeitto
Mittaa kattilaan mausteliemen vesi, etikka ja sokeri. Laita kattilaan tomaatit ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes tomaatit muuttuvat vaalean sammaleenvihreiksi, lähes läpikuultaviksi
Silppua sipuli, valkosipuli, inkivääri, chili (siemenet poistettuna) ja korianteri. Mökillä päivän ainoana ohjelmanumerona on ollut grillaaminen ja erilaisten marinadien kokeilu
Lisää sitteen pannuun sokeri ja paista, kunnes se alkaa karamellisoitua. Lämmitä öljy teflonkattilassa ja paista punsipuleita matalalla lämmöllä, kunnes ne ovat pehmenneet (5-10 min). Lisää loput aineet ja anna kiehua 20-30 minuuttia
Pienistä vihreistä tomaateista teimme hillottujatomaatteja. Jäi paljon tomaatteja jotka eivät ehtineet kypysä ollenkaan, joten osasta teimme chutneyta, hilloa, jne
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.