Hieno on myös tanskalainen voileipäkulttuuri. (voileipätiedot Wikipediasta). Omasta jääkaapista ei sattunut löytymään aineksia mihinkään yllämainituista leivistä, joten voileipäpäivällisemme sai italialaisen vivahteen
Kuumalla helteisellä säällä suosin kylmiä ruokia ja meillä yksi kesän suosikeista on voileipäkakku. Olinkin jo sitä valmistamassa tässä ja olin päässyt noin puoleen väliin kun se vähän ennen aikaisena joutui yllätysvieraiden nälkäisiin suihin, ja koska en ollut ehtinyt koristella ja viimeistellä kakkuani vielä ennen vieraiden ilmestymistä en sitten välittänyt edes viimeistellä sitä ja unohdin tyystin valokuvata, joten se voileipäkakku saa nyt sitten odottaa kunnes säät taas ovat suotuisat kylmää ruokaa haluaville ja koska täyte on mainitsemisen arvoinen omassa yksinkertaisuudessaan joten jatkan sitten sillä mitä itse söimme myöhemmin voileipäkakun sijaan
Kesäkuun alussa oltiin ihanissa häissä, joissa oli todella hyvää ruokaa. Sieltä jäi mieleen maukas alkusalaatti, jossa oli uunikuivattuja tomatteja ja marinoitua mozzarellaa
Toast Skagen on ruotsalaiskokki Tore Wretmanin vuonna 1965 kehittelemä voileipä klassikko. Tähän versioon tein majoneesin itse, suolaveteen säilöttyjä kylmänveden katkarapuja sekä siianmätiä
Tässä on nyt emännän panos tämän vuoden pääsiäispöytään. Testattu ja erittäin maukkaaksi todettu. Oli niin hyvää, että tuli oikein vedettyä pienoiset salaattiöverit
Kausiherkkua. Vahva ehdokas juhannuspöytään. Itse pidän aika hapokkaista ruuista. Tässä kakussa raparperin happamuus taittuu tuorejuustolla, turkkilaisella jogurtilla ja sokerilla
Leikkaa voileipä kulmittain kahtia. 1. Kuori ja viipaloi sipuli, viipaloi tomaatti ja broilerifilee. Paista pekoni rapeaksi ja valuta liika rasva pois talouspaperin päällä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.