Gong bao kanaa (宫爆鸡丁)
Korianteri - Aasialaista ruokaa suomalaisessa keittiössä
Korianteri - Aasialaista ruokaa suomalaisessa keittiössä
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 400 g kanan suikaleita
  • 3 valkosipulinkynttä 3 cm pala inkivääriä
  • 5 kevätsipulin vartta tai pala purjon vihreää sekä valkoista osaa
  • 2 kuivattua punaista chiliä (enemmän, jos haluat polttavampaa)
  • öljyä paistamiseen
  • 1 rkl sichuanin pippuria
  • 2 punaista paprikaa
  • kourallinen cashewpähkinöitä
  • 1/2 tl suolaa
  • 2 tl soijakastiketta
  • 1 tl Shaoxing-riisiviiniä tai kuivaa sherryä, voi myös jättää pois
  • 1 1/2 tl maissitärkkelystä sekoitettuna samaan määrään vettä
  • 1 rkl sokeria
  • 0,75 tl maissitärkkelystä sekoitettuna veteen
  • 2 tl soijakastiketta
  • 1 rkl mustaa Chinkiangin viinietikkaa (jos ei ole, tavallista viinietikkaa)
  • 1 tl seesamiöljyä
  • 1 rkl kanalientä tai vettä

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.