Suolaa& hunajaa

Ennakkoluulot kumoon – kalatacot turskasta

Yleisarvosana 0 0 arvostelut

250 g tuoretta kuhaa, turskaa (MSC-merkittyä) tai muuta valkolihaista kalaa fileoituna 1/2 dl vehnäjauhoja 1 tl jeeraa vajaa 1 tl chilijauhetta 2 tl savustettua paprikaa ripaus valkopippuria 1 1/2 tl suolaa
1 kananmuna
1-2 dl pankojauhoa tai kuivasta leivästä tehtyä korppujauhoa öljyä paistamiseen
2 dl punakaalia
1 pienehkö porkkana
1/2 pienestä punasipuli
1 rkl limemehua
1 rkl omenaviinietikkaa
1 rkl öljyä
1 tl ruokosokeria
1 avokado tuoretta korianteria 8 pientä masa harina maissitortillaa (ks. ohje tai osta kaupasta) chipotlemajoneesia (ks.ohje)
1. Valmista ensin chipotlemajoneesi tai oikaise soseuttamalla chipotlea valmismajoneesin sekaan.
2. Jos teet itse maissitortillat, valmista ne.