Sloppy Joe tarkoittaa amerikkalaista täytettyä leipää, jossa yleensä hampurilaissämpylän välissä on tomaatilla, Worcesterkastikkeella, paprikalla, ketsupilla ja muilla mausteilla höystettyä jauhelihakastiketta
Aino sekoitteli maailman raikkaimman salsan tacojen pariksi ja minä pyörittelin sämpylöitä ja sekoittelin nyhtökaurasta täytettä mausteisille sloppy joe purilaisille
riistajauhelihaatomaattimurskaapaprikaasipuliakaurahiutaleita worcestershire-kastikettachiliävalkosipuliatabascoasuolaapippuriaRuskista kevyesti ½ kg jauhelihaa, sipuli silputtuna ja paprika pienittynä
Ilmakuivattu kinkku on nyt helteellä ihanan äkkisuolaista ja sopii moniin ruokiin ja salaatteihin. Tässäpä eräs pastaohjeeni, johon ilmakuivattu kinkku paistetaan rouskuvan rapeaksi
Opetin myös nuoresta asti, että jollei jostain ruoasta pitänyt kylässä ollessa, ei siitä välttämättä tarvinnut sanoa mitään, jottei kokille turhaan tulisi paha mieli
Laita jauheliha taikinakoukuilla varustettuun yleiskoneeseen. Lisää maustetahna ja vaivaa jauhelihaa muutama minuutti niin, että mausteet ovat varmasti sekoittuneet tasaisesti lihaan
Tummia makaroneja, joita meillä kyllä nykyään käytetään muutenkin, porkkanaraastetta runsaasti jauhelihan sekaan, runsaasti sipulia, suolaa niukasti, juustoraastetta entistä vähemmän ja tomaattia juustoraasteen alle
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.