Sain parina aamuna tuoreita maistiaisia focacciasta ja ciapattasta. Leivän mutustelun ja ihastelun yhteydessä selvisi, että ciapatta-leivän taikina oli laitettu kohoamaan jääkaappiin jo edellisenä iltana, eikä taikinaa tarvinnut vaivata, sekoittaminen riitti
Kaveriksi tarjosin tuoretta ciapattaa ja riisiä sekä tuota paahdettua tomaatti-mozzarellasalaattia. Vaikkapa tälläinen Paahdettu tomaatti-mozzarella salaatti
ciapatta, kestileipä, arinaleipä tai mehevä kauraleipä. Muutama viikko sitten nukuin Ranskan Rivieralla ulkona lehmuksen alla, kuu valaisi vihreitä vuoren seinämiä, lämmin ilma silitti poskia ja jossain laaksoon syttyneiden valojen takana siinsi kirkas, turkoosi, ihana Välimeri
Muutenkin pitää testata tehdä ekana päivänä löysempi starttei ja ruokkia uudella vedellä ja jauholla toisena, nythän tämä on vähän ciapatta tyyliin tehty eikä patonki
kalpea beibeEka kaasu-uuni leipä sai kunnian olla tomaattipatonki joka muuttui tomaatti ciapattaksi tai vastaavaksi kun punnitsin veden ja jauhot väärin päin
Leikkaa ciapatta ensin noin kymmenen sentin paloiksi ja halkaise ne. 1 ciapatta leipä. Lämmitä pannulla oliiviöljyä ja kuullota murskattua valkosipulia siinä
2 esipaistettua ciapatta leipää (Pirkka). "VESPA EI OLE KULKUNEUVO VAAN ELÄMÄNTYYLI". Kun päivänsankari on punainen vespa, ei tämän juhlan värikoodia tarvitse arvuutella, eikä sen enempää tarjoiltavien herkkujen alkuperämaatakaan
Dukkah, Ciapatta, ja Pares Balta oliiviöljy. Maitokana tai kanaa maidossa. Ei ehkä ihan ensimmäisenä tule mieleen kanan valmistustavaksi vaikka possua maidossa onkin näkynyt useissa blogeissa ja se taitaa olla aivan perinteikästä italialaista keittotaitoa
2 annosta2 isoa munaamerisuolaa ja vastajauhettua mustapippuria1 tuore punainen chili (poista siemenet ja hienonna malto)6 viipaletta pekoniaoliiviöljyä2 halkaistua sämpylää (tai pehmeää ciapattaa tms
CIAPATTAAN PORSASTA. Porsasta hitaasti ja todella varmasti. Porsaan etuselkä on esimerkiksi hyvää lihaa täynnä ja mukana hienot rasvat, mikä pitää lihan kuitenkin hienosti mureana, hautuessaan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.